А какое применение вину знаете вы?

http://www.flickr.com/jennifersquires
Откупорив бутылку вина, которую берегли для особого случая, вы вдруг обнаруживаете, что оно настолько терпкое и кислое, что даже алкоголик не притронулся бы к нему. Не выливайте его! Такое вино можно будет использовать множеством способов, даже необычных.
Краситель для ткани. Если вы когда-либо проливали красное вино на ткань, то знаете, как хорошо въедается цвет в любой вид ткани. Вы можете использовать практически любой сорт красного вина для окрашивания тканей, а результат может варьироваться от бледно розового до темно-лилового и даже серого. Нагрейте вино до кипения в большой кастрюле, положите в него ткань; варите, помешивая деревянной ложкой в течение 10 минут и остудите. Затем хорошо промойте ткань.
Для смягчения кожи. Антиоксиданты, которые делают вино здоровым напитком, могут также приносить пользу и коже. Некоторые женщины используют красное вино в качестве тонера, который помогает сделать кожу гладкой и безупречной благодаря своей кислотности. Актриса Тери Хэтчер выливает бокал красного вина в воду для ванны, а в Индии вино используется во многих рецептах красоты, например его добавляют в маски для придания коже мягкости и яркости в спа салонах.
Замороженные кубики. Налейте остатки вина в форму для льда и заморозьте, так у вас всегда будет под рукой порция дополнительного вкуса для супа, рагу, соусов и других блюд.
Для очистки фруктов и овощей. Также как пищевая сода, вино может быть использовано в качестве природного чистящего средства для фруктов и овощей. Согласно исследованию, которое провел в 2005 году Майкл Дэшель в Университете штата Орегон, алкоголь в вине не только растворяет загрязнение на поверхности, но его компоненты также убивают некоторые виды пищевых бактерий, такие как сальмонелла и кишечная палочка.
Дезинфицирование кухни. Микробиолог Майкл Дэшель, определил, что алкоголь в вине может эффективно удалять пятна на кухонном столе и дезинфицировать любые кухонные поверхности. Майкл Дэшель разрабатывает чистящее средство на основе белого (по каким-либо причинам испорченного) вина. Если хотите использовать вино в качестве чистящего средства, то используйте белое сухое вино, так как оно не оставляет пятен и липких следов. Предупреждение – не применяйте вино к граниту, потому что кислота разъест его поверхность.
Для очистки стеклянных поверхностей. Испорченное белое вино превращается в уксус, поэтому естественно, что оно великолепно работает на грязном стекле. Добавьте несколько столовых ложек в распылитель с водой, нанесите на окна и зеркала, а затем протрите газетой.
Ловушка для мушек. Ничто так не привлекает надоедливых мушек, как ароматный бокал красного вина. Используйте это знание в свою пользу и скоро эти нежеланные гости исчезнут из вашей кухни. Просто налейте немного красного вина в стакан и плотно накройте пластиковой пленкой. Затем проделайте несколько маленьких отверстий в пленке, что позволит мушкам влетать, но не позволит им вылетать.
Для удаления жирных пятен. Налейте остатки белого вина на жирные и маслянистые пятна на полу гаража и подъездной дорожке, а алкоголь и кислота в нем помогут им исчезнуть.
Лечение синяков. Старое народное средство рекомендует замочить кусочек хлеба в вине и приложить его к синяку, чтобы ускорить заживление. Действительно ли оно работает? Трудно сказать, но есть научные данные, которые могут поддержать эту теорию. Вино богато флавоноидами — антиоксидантами, обладающими огромным количеством полезных для организма свойств, включая уменьшение воспаления тканей.
Для очистки вина. Представьте, что вы в гостях, и восторженно взмахнув рукой, разливаете красное вино на ковер. Что же делать? Хватайте ближайший бокал белого вина, и выливайте на пятно от красного вина. Залив пятно, немедленно вытирайте его полотенцем.
В помощь сердцу. Антиоксиданты и резерватрол, найденные в красном вине, делают этот алкогольный напиток полезным для сердца. Исследования показали, что умеренное употребление красного вина увеличивает уровень «хорошего» холестерина в крови, защищая артерии от повреждений.
Маринад для мяса. Мало того, что красное вино делает мясо необычайно вкусным, но оно уменьшает количество вызывающих рак соединений. Жарка и приготовление на гриле при высокой температуре превращает сахара и аминокислоты в мышечных тканях в канцерогенные соединения. Но маринование стейка в красном вине, по крайней мере, 6 часов до приготовления, уменьшает количество двух видов канцерогенов на 90%. Используйте для маринада около 250 мл красного вина, 250 мл оливкового масла и приправы по вкусу, к примеру, чеснок, петрушку и перец.
Для уменьшения диспепсии. Хотя само по себе вино может быть виновником изжоги у некоторых людей, но оно может лечить ее у других. По крайней мере, так гласит старая европейская мудрость, которая советует пить бокал легкого белого вина с низким содержанием алкоголя. Некоторые сорта белого вина содержат бикарбонат натрия – по-другому известный как пекарская сода, доказанное средство от изжоги – помогающее уменьшить кислотность, поэтому это может объяснить его действенность.
Улучшение работы мозга. Два новых исследования показали, что полифенолы в вине (и шоколаде!) увеличивают приток крови и кислорода к мозгу, улучшая когнитивные способности. Эффект становится более полезным при старении, потому что существует естественное сокращение кровоснабжения мозга с возрастом. Так что не упускайте возможность выпить бокал «лекарства» и съесть маленький десерт при каждом удобном случае.
Для улучшения здоровья. . . в космосе. Конечно, такое использование вина не несет практической пользы для большинства из нас, но о нем интересно узнать. Исследования, проведенные в Университете Страсбурга во Франции, обнаружили, что резерватрол в красном вине помогает смягчить неблагоприятное воздействие невесомости на здоровье. Находясь в длительной миссии, астронавты теряют плотность мышц и костей, но резерватрол может подавлять этот эффект.
Замедление процесса старения. Помогает резерватрол замедлить старение или нет? Ведутся многочисленные дебаты о том, какую пользу человек действительно получает, выпивая стакан красного вина каждый день, как рекомендуют многие эксперты. Доктор Ричард А. Бакстер утверждает, что употребление вина в умеренном количестве — самая важная вещь, какую можно сделать, чтобы замедлить процесс старения. Бокал вина в день – и ваша кожа засияет.
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара