Пироги с кунжутом
On 16.12.2011
Поделюсь сокровенным опытом.
Отец ещё в детстве научил меня лепить пироги. Зовет мандрепулями.
В более–менее приличном виде они получаются так, как на фотке.
В менее приличном получаются вполне себе такие вагинки с кунжутом.
Инсайде большая гифка с технологией изготовления.
15 Responses to Пироги с кунжутом
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
кофе, какао или корица?
клево, загипнотизировал — я раз 30 просмотрела
а тесто какое?
да, натуральные мандрепули)
рецепт же скорее, а то выходные завтра уже, печь буду!
это же плюшки)
и гораздо удобнее сначала раскатать все тесто, затем посыпать и порезать на кусочки
тесто обычное дрожжевое с добавлением пары пачек ванилина
ленивцам и тем, кому важна форма, а не содержание, рекомендую купить уже готовое в магазине
левая чашка — корица
правая чашка — кунжут
в горшке — сахар
если налепите большие мандрепули, то в процессе выпечки их обязательно разопрет
америку я не открываю — так оно и в жизни происходит..
так что аккуратно лепите маленькие
а масло или сахар в тесте есть?
при замесе точно клал яйцо, пару столовых сахара, щепоть соли, растопленную пачку маргарина, поллитра молока и просеянной муки до нужной консистенции
в конце оно должно получиться плотненькое и упругое
после замеса оставляем его на пару-тройку часов в тепле, чтобы подошло
ну да, плюшки
тесто дрожжевое разве стоит раскатывать?
ну, ты же его все равно разминаешь
и я пропустила пункт свернуть перед порезать
Делала такие похожие штучки. Только кусочки теста раскатывала скалкой — чем тоньше, тем мне больше нравится. И еще можно корицу с кунжутом заменить смесью мака и сахара.
можно делать из слоеного теста (того, что в магазинах в заморозке)
размораживаешь, посыпаешь сахаром и корицей, скатываешь, нарезаешь, уток сжимаешь с краев (с одного поменьше, с другого побольше)
а если сделать большую, колец этак в пять, и выделить из нее серединку кольца в три, то
получится маленькая вагинка и приплюснутое кольцо в два–три слоя
это приплюснутое кольцо в два–три слоя получило гордое имя — щачлик (на картинке его нет)
ага, так и пиши — сдобное дрожжевое
зачетный у вас папа!!