Поделюсь сокровенным опытом.
Отец ещё в детстве научил меня лепить пироги. Зовет мандрепулями.
В более–менее приличном виде они получаются так, как на фотке.
В менее приличном получаются вполне себе такие вагинки с кунжутом.
Инсайде большая гифка с технологией изготовления.

размер 400x300, 55.49 kb

15 Responses to Пироги с кунжутом

  1. Ypova:

    кофе, какао или корица?

  2. TsMac:

    клево, загипнотизировал — я раз 30 просмотрела

  3. Akova:

    а тесто какое?
    да, натуральные мандрепули)

  4. AlPhD:

    рецепт же скорее, а то выходные завтра уже, печь буду!

  5. Akeva:

    это же плюшки)
    и гораздо удобнее сначала раскатать все тесто, затем посыпать и порезать на кусочки

  6. TsUN:

    тесто обычное дрожжевое с добавлением пары пачек ванилина
    ленивцам и тем, кому важна форма, а не содержание, рекомендую купить уже готовое в магазине

    левая чашка — корица
    правая чашка — кунжут
    в горшке — сахар

    если налепите большие мандрепули, то в процессе выпечки их обязательно разопрет
    америку я не открываю — так оно и в жизни происходит..

    так что аккуратно лепите маленькие

  7. TsMac:

    а масло или сахар в тесте есть?

  8. TsUN:

    при замесе точно клал яйцо, пару столовых сахара, щепоть соли, растопленную пачку маргарина, поллитра молока и просеянной муки до нужной консистенции

    в конце оно должно получиться плотненькое и упругое

    после замеса оставляем его на пару-тройку часов в тепле, чтобы подошло

  9. TsUN:

    ну да, плюшки
    тесто дрожжевое разве стоит раскатывать?

  10. Akeva:

    ну, ты же его все равно разминаешь
    и я пропустила пункт свернуть перед порезать

  11. AtGrey:

    Делала такие похожие штучки. Только кусочки теста раскатывала скалкой — чем тоньше, тем мне больше нравится. И еще можно корицу с кунжутом заменить смесью мака и сахара.

  12. TsUN:

    можно делать из слоеного теста (того, что в магазинах в заморозке)
    размораживаешь, посыпаешь сахаром и корицей, скатываешь, нарезаешь, уток сжимаешь с краев (с одного поменьше, с другого побольше)

    а если сделать большую, колец этак в пять, и выделить из нее серединку кольца в три, то
    получится маленькая вагинка и приплюснутое кольцо в два–три слоя

    это приплюснутое кольцо в два–три слоя получило гордое имя — щачлик (на картинке его нет)

    размер 300x309, 49.03 kb

  13. TsMac:

    ага, так и пиши — сдобное дрожжевое

  14. KaBubble:

    зачетный у вас папа!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.