26 Responses to Горячие закуски

1. DaDoctor:

   01.12.2011 в 09:27

   Что-то долго ты готовишь.

   Ответить
2. RoMO:

   01.12.2011 в 09:38

   Нууууу?

   Ответить
3. Ozova:

   01.12.2011 в 11:41

   Никогда не был согласен с этой категоричностью.
   Ну так что там у вас из горячего?
   Борщ? Уха?

   Ответить
4. KeStepan:

   01.12.2011 в 12:09

   какие ваши доказательства?

   Ответить
5. Enoev:

   01.12.2011 в 12:30

   а сам михаил афанасьевич между тем, поговаривают, не дурак был под соляночку дернуть

   Ответить
6. Soapin:

   01.12.2011 в 13:04

   так и есть — горячее.

   Ответить
7. Enoev:

   01.12.2011 в 13:13

   то есть к какому именно социальному страту относится слово «суп» в приведенной тобой цитате из разошедшегося на цитаты творения михаила афанасьевича ты изволил не заметить?

   Ответить
8. DaDoctor:

   01.12.2011 в 13:17

   горячие блюда:
   1. Кипяток
   2. Кипяток по-чукотски (со льдом)

   Ответить
9. Soapin:

   01.12.2011 в 14:40

   яснее можешь выражать свои мысли?

   Ответить
10. 0ev:

    18.01.2012 в 15:26

    «пельмени без водки — едят только свиньи»

    Ответить
11. SiIna:

    18.01.2012 в 20:34

    Если я правильно поняла, Enoev либо считает, что солянка — это только суп (забывая про солянку на сковородке), либо имеет сведения о том, что Михаил Афанасьевич любил закусить именно супом-солянкой, не отождествляя своего героя с собой.

    Ответить
12. PO7:

    19.01.2012 в 00:17

    а может селянка-с?

    Ответить
13. Soapin:

    19.01.2012 в 00:56

    может и так.

    Ответить
14. DaDark:

    19.01.2012 в 10:44

    А чё минусуют-то? Отличный пост. Горячие закуски — это вещь.

    Ответить
15. YtXan:

    19.01.2012 в 10:56

    «Хлебик» то уже кто-нибудь сподобился приготовить?

    Ответить
16. Soapin:

    20.01.2012 в 21:38

    это что за рецепт?

    Ответить
17. Soapin:

    20.01.2012 в 21:38

    личные счеты сводят, возможно. 🙂 не обращай внимания.

    Ответить
18. Ra007:

    21.01.2012 в 11:34

    Цитату слышал пятьсот миллионов раз. Ни одного рецепта или названия горячей закуски ни разу не видел.
    Супы и жаркое, я надеюсь, туда не входят?

    Ответить
19. YtXan:

    22.01.2012 в 00:23

    это, собственно, горячая закуска, которую имел в виду Преображенский в цитируемом в посте диалоге — «…он с этими словами подцепил на лапчатую серебряную вилку что-то похожее на маленький темный хлебик».
    гуглится, что это костный мозг на черном хлебе, например:
    Сварить в подсоленной воде кости и вынуть из них мозг. Ржаной (непременно ржаной!) хлеб порезать на маленькие аккуратные крутоны размером примерно 3х6, а толщиной 1-1,5 см (тут главное — чтобы отправить в рот разом, «в один кус»). В этих «хлебиках» чайной ложечкой или ножом аккуратно сделать маленькие углубления. Положить на сковородку с растопленным сливочным маслом и обжарить с обеих сторон. Быстро заполнить углубления готовым костным мозгом, посолить, поперчить, посыпать зеленью. Налить рюмку чистой, как слеза младенца, холодной водки, чтобы «вышвырнуть ее одним комком себе в горло» и отправить хлебик в последний путь горячим, может быть, даже шипящим от сливочного масла в хлебных порах…

    Ответить
20. PO7:

    22.01.2012 в 00:55

    жульен

    Ответить
21. Ra007:

    22.01.2012 в 09:12

    ок. Ещё?

    Ответить
22. PO7:

    22.01.2012 в 10:20

    яичница, растегаи

    Ответить
23. YkJobs:

    22.01.2012 в 22:49

    Из баклажанов жарят такие хуйни, знаете, на манер рулетиков с творогом и чесноком.

    Ответить
24. YkJobs:

    22.01.2012 в 22:50

    Или вот, допустим, жареный карась или иная какая мелкая рыба. Нешто это серьёзная еда? А под холодную водку чудо как хорошо.

    Ответить
25. YkJobs:

    22.01.2012 в 22:50

    Далее — блины. Кто скажет, что горячий блин с икрой, рыбой или мясом плохая закуска к водке — тот ни хера не смыслит ни в водке, ни в закуске.

    Ответить
26. YkJobs:

    22.01.2012 в 23:05

    И вообще, где проходит грань между закуской и едой? Вот я сейчас остатками обеда закусываю — это закуска или нет?

    Ответить