Друзья!
В это прекрасный день, когда вся превратилось в одно большое сердце, хочу поделиться с вами красивым красным.
Чё поесть грузинского в этот день?
Гранатово — ореховый соус (обязательное дополнениек блюдам из мяса и птицы).
Продукты: натуральный гранатовый сок — 1 стакан, столовая вода — 1/2 стакана, орех грецкий — 150 — 200 гр, кинза — 3 веточки, чеснок — 4 зубчика, соль и перец по–вкусу.
Для приготовления нам понадобится ступка, но если такой в доме нет, то мясорубка то же сгодится.
Сам процесс необычайно прост: в начале надо истолочь орехи, кинзу, чеснок, перец и соль, а потом, в получившуюся массу, влить гранатовый сок и воду. По консистенции соус должен быть слегка густым. Просто, быстро, но очень–очень вкусно.
Гемриэлат мииртвит!
без воды вкуснее)
а 3 веточки кинзы на такую прорву соуса — не мало?
думаю, речь идет о какой-нибудь шибко гидрокарбонатной воде, придающей дополнительный вкус.
Все специи по-вкусу добавляются. Мне, например, 3 веточки кинзы достаточно, для пряного вкуса.
а что мне делать, если тут гранаты только белые и не кислые, а сцуко — сладкие!
и орехов грецких тоже пока не видел ни разу. Зато ступок деревянных дофига, по цене от доллара и выше.
как называются эти гранатовые мутанты?
просто: белый гранат, так-же, как например — белые баклажаны.
Похоже, что в этих баклажанах ГМО.
Одним из самых сенсационных открытий гастрономического Вьетнама, для меня были жареные огурцы. 🙂
не встречал пока в меню, хотя под названием: Огурец, тут может любая хуння скрываться, я как-то заказал «жареный шпинат» и мне принесли тарелку полусырых растений с побегами и листьями, длиной так сантиметров по сорок, а «томатный фреш» выглядел, как вспененный арбузный сок в лучшем случае а на вкус я вообще не смог определить из чего ЭТОФУБЛЯ жали.
А вот суп из свежих огурцов тут как раз варить, так-как огурцы крупные.