Пост любви к мамалыге, баношу, гоми, короче: кукурузной каше.
Божественный вкус с добавлением после ее сварения в глиняном горшочке (подойдет духовка) свежей разваливающейся брынзы, прожаренного украинского сала или испанского хамона, и трех–четырех ложек поджарки из лука и грибов.
Как готовить — инсайд.

размер 350x331, 32.46 kb

9 Responses to Пост любви к кукурузной каше

  1. HcDad:

    Нам нужна кукурузная крупа, соль и глиняный горшочек для духовки-печи, либо глубокая крепкая кастрюлька для горелки.
    Дальше все просто на обжирательно-романтический ужин вдвоем:
    — Горшочек или кастрюльку, одна штука каши, две штуки воды (на средних двоих хватает 250 грамм каши).
    — Поставить на огонь то, в чем варите, добавляете соли (тут уж точно по вкусу, зависит от брынзы потом) 2 нормы воды, одну — каши.
    — Ждите пока закипит, помешивая.
    — Далее переводите на медленном огне — и тут, как вы хотите ее сварить: либо детской размазней, либо твердой вкусной штукой. Для второго после вываривания воды оставить на томление в духовке-печи, либо укрыв полотенцем.

    Дополнения:
    — Натертая свежая брынза — идеально идет к ней;
    — Хамон;
    — Белые грибы маринованные и другие вкусные;
    — Луковая зажарка на оливковом масле + грибы (опционально);
    — Перец-травы по вкусу.

  2. TsiTunes:

    да ты ебанулся хамон прожаривать?

  3. YaOld:

    Мамалыга же.

  4. YaOld:

    А, сказал же. И кстати, ее лучше варить на молоке, хотя бы на стакан каши стакан молока и стакан воды. И вымешивать ее оочень хорошо надо.

  5. Akun:

    на Западной Украине банош готовят на сметане — это божественно просто.. сметану доводят до кипения и вмешивают крупу как манку. готово, когда на поверхности выступят желтые капельки.
    я дома делала на 20% сливках, добавив ложку сметаны, т.к. сметана в наличии была только магазинная — а на ней каша кислит и сильно отличается от оригинального вкуса.

  6. AiOn:

    я за банош западноукраинский очень многое могу отдать. Да еще с хорошей овечьей брынзой. А дома реально так не получается.

  7. AdMan:

    > Нам нужна кукурузная крупа

    Ну хуй знает, у нас ее делают их кукурузной муки, а не крупы.
    Но да, ее конечно делют где угодно, вероятно в вашей местности из крупы.

  8. YzMafia:

    полента пойдёт? а то ее дохуя чего-то скопилось

  9. AdMan:

    И вообще, вот ты говоришь так будто это все одно и то же.

    > мамалыге, баношу, гоми, короче: кукурузной каше

    Я, честно, не специалист, но по-моему несмотря на внешнюю схожесть это все довольно разные вещи.
    Мамалыгу делают из муки, и именно, что это нихуя не каша-размазня, а плотный продукт, который можно есть руками.
    Гоми, если я не ошибаюсь, делают их крупы, и во время приготовления туда добавляют сыр-молоко и т. п.

    Не говоря уже о традиционных добавках, котоыре идут к каждому блюду и достаточно различаются у разных народов.
    У нас к мамалыге подадут твердую брынзу, яичницу-скроб, сметану, чесночный соус муждей, жареную рыбу, токану, шкварки.
    К гоми наверно подают сулугуни и хз, что там еще.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.