Болезные!
меня тут как муха за жопу укусила. хочу сделать капусту с беконом, такую как приносят в пивнухах в качестве гарнира.
есть рецепты?
выручайте!

18 Responses to Хочу сделать капусту с беконом

  1. YkSanta:

    берешь квашеную капусту и тушишь часа полтора-два, за минут пятнадцать до конца добавляешь бекон

  2. Eg:

    уверен что так долго? боюсь что все перепреет за такое время

  3. 0Pad:

    Зауеркраут?

  4. EuNorma:

    я щи, например, часов по пять-шесть томлю обычно, и ничего с страшного с капустой за это время не происходит.

  5. 0Pad:

    Обжариваешь бекон, добавлешь нарубленный лук, жаришь до прозрачности, добавлешь капусту и тушишь около часа. В это врем добавлешь специи. Черный перец горошком, ягоды можжевельника, тмин (без фанатизма), лавровый лист.

  6. 0Pad:

    Все блюда из капусты вкусенее как правило на следующий день.

  7. 0Pad:

    Можно и 4 часа тушить, только лучше будет.

  8. SuBlack:

    а вино?

  9. 0Pad:

    Можно и винца накатить, дело богоугодное.

  10. Zuoev:

    все верно Старки пишет. Капуста должна томиться долго.
    Еще слышал, что после томления ее можно обржарить чуток, но сам не пробовал так делать. Да и что-то кажется, что будет не то.

  11. DaCoo:

    Гуглишь «бигос» и выбираешь вариант, который тебе нравится или который совпадает с набором продуктов в твоем холодильнике.

  12. Eg:

    а где купить ягод можжевельника? в лотках со специями бывают?

  13. 0Pad:

    В Германии везде есть, думаю в России в хорошем магазине тоже будут.

  14. PaShur:

    тi бачiв, як dise Moskauitten unseres Sauerkraut кличуть?

  15. PaShur:

    Полистай журнал Сталика, там недавно (месяца 2 назад) был достойный рецепт бигоса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.