Хочу сделать капусту с беконом
On 03.03.2012
Болезные!
меня тут как муха за жопу укусила. хочу сделать капусту с беконом, такую как приносят в пивнухах в качестве гарнира.
есть рецепты?
выручайте!
Tagged with: капуста с беконом
18 Responses to Хочу сделать капусту с беконом
Добавить комментарий Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
берешь квашеную капусту и тушишь часа полтора-два, за минут пятнадцать до конца добавляешь бекон
уверен что так долго? боюсь что все перепреет за такое время
Зауеркраут?
я щи, например, часов по пять-шесть томлю обычно, и ничего с страшного с капустой за это время не происходит.
Обжариваешь бекон, добавлешь нарубленный лук, жаришь до прозрачности, добавлешь капусту и тушишь около часа. В это врем добавлешь специи. Черный перец горошком, ягоды можжевельника, тмин (без фанатизма), лавровый лист.
Все блюда из капусты вкусенее как правило на следующий день.
Можно и 4 часа тушить, только лучше будет.
а вино?
Можно и винца накатить, дело богоугодное.
Weinkraut
все верно Старки пишет. Капуста должна томиться долго.
Еще слышал, что после томления ее можно обржарить чуток, но сам не пробовал так делать. Да и что-то кажется, что будет не то.
Гуглишь «бигос» и выбираешь вариант, который тебе нравится или который совпадает с набором продуктов в твоем холодильнике.
а где купить ягод можжевельника? в лотках со специями бывают?
В Германии везде есть, думаю в России в хорошем магазине тоже будут.
бiгос!!
тi бачiв, як dise Moskauitten unseres Sauerkraut кличуть?
Полистай журнал Сталика, там недавно (месяца 2 назад) был достойный рецепт бигоса.