Киш – это открытый пирог из песочного теста. Традиционный рецепт этого пирога появился в Лотарингии, где его готовили из тех продуктов, которые остались после обеда.)
Обязательные ингредиенты начинки – яйца, сливки и сыр. Остальное — по желанию.
В моём, например, ветчина, бекон, сливки, сыр, обжаренный лук порей, грибы.

С чем бы его еще сделать?:)

размер 500x333, 233.82 kb

 

18 Responses to Киш – это открытый пирог из песочного теста.

  1. YpsTunes:

    сладкий перец и брокколи

  2. SirBlank:

    цветная капуста и грудинка

  3. Lirsuper:

    С сёмгой и шпинатом отлично получается.

  4. DaeFcuk:

    а вот там долго насчет киша лялякали, глянь.

  5. Kegbad:

    киш–лорен ( с лососём и голубым сыром), вкусный луковый, масса вариаций, разные виды лука — от репчатого до порея, ветчину добавляют и даже вариант с плавленными сыркаме для гурманофф.

  6. YroMsk:

    делаю с курицей или сёмгой+брокколи
    клёвый получился с грибами и луком, но страшненький 🙂

  7. FfoYes:

    Шпинат с обжаренным луком, фета и оливки.

  8. YadNo:

    с мидиями и луком.

  9. VorFcuk:

    А тесто как делаешь?

  10. Emugreen:

    вобщето есть специальное тесто киш в которое добовляется тертый пармезан, лучше отпекать при 145 градусах в форме из стекла — пропекается равномерно. есть несколько классических кишей таких как : сыр–ветчина, и овощной киш.

  11. Udasuper:

    : Вообще–то.

  12. Emugreen:

    : спасибо

  13. Idnen:

    : где взять специальное тесто для киш в дс?

  14. BirAll:

    : замесить.

  15. FfoYes:

    Очень понравился из кукрузной/пшеничной муки (50/50) с начинкой чили кон карне (классической, без, блядь, кукурузы и шоколада), уплотненной яйцом и пармезаном.

  16. Ik4odin:

    : да, я так же делаю

  17. Anako:

    Курица+порей+брокколи+шпинат, в голодные времена — банка консервированного лосося, любые замороженные овощи. Обязательный сыр с яйцами подразумевается.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.