Помните прекрасный прошлогодний срач про фестиваль высокой кухни? так вот этот фестиваль опять в Москве с 24 по 26 апреля. Пойдем–те сходим? Я даже уже на закрытие купил билет.

image

 

29 Responses to Помните прекрасный прошлогодний

  1. Dansuper:

    А где билет купить? И вообще, как и когда будет проходить? По ссылке только общая информация.

  2. RueMsk:

    : или мы на разные сайты смотрим, но я купил с этого сайта билеты. там вверху надо меню потыкать.

  3. Dansuper:

    : да, знатно протормозил. К сожалению, кроме стрелки, всё проходит в рабочее время.

  4. RueMsk:

    : «гостевые» обеды только вечером.

  5. Anire:

    Срач не помню, пойти собираюсь, только не выбрала еще на кого

  6. Anire:

    : Кстати, боюсь, что одной мне будет печально, может кто–нибудь составит компанию?

  7. RueMsk:

    мой план:

    сегодня деликатессен в 21–00, если ответит Рагу — то иду на Турселя туда.

    25 апреля
    вариант а) Чайка 20:00 Барт де Пютер (одна мишленовская звезда)
    вариант б) Рагу 20:00 Турсель (есть шанс что он будет еще один день
    тогда я иду на него)

    26 апреля
    Стрелка Party

    27 апреля
    BlackMarket Жилюк

    Все свободны присоединиться

    28го можно сходить на сушефа ГрандКрю — он учился в El Bulli.

  8. ResMega:

    : Завтра и послезавтра вписываюсь!

  9. RueMsk:

    : на Стрелку билет сразу купи — http://foodevent.timepad.ru/events потом может и не быть.

  10. ResMega:

    : Ок. А что 25? Забронировать надо?

  11. DirZero:

    Всем tender, посоны.

  12. YseRU:

    Голосом Корнелюка:
    Есть билет на банкет
    На фуршет билета нет!

  13. RueMsk:

    Delicatessen расстроил. Не ходите.

  14. ResMega:

    : Delicatessen расстроил, а бутылка кьянти развеселила!

  15. Imaen:

    Репортаж–то будет?

  16. Belwhite:

    Подробности!
    Я «смотрю трансляцию» тут — http://www.facebook.com/FoodnFlood

  17. Nikin:

    : деликатессен — это хорошо–о–о!

  18. RueMsk:

    Сегодня к 20:00 идем в Чайку на Барт де Пютер (две мишленовские звезды). Кто–нибудь хочет к нам присоединиться?

  19. RueMsk:

    : это ведет Юля farraru, а руки там AlexK100.

  20. RueMsk:

    : настолько уныло, что даже не хочется тратить время.

    тартар из голубя (мха–ха–ха–ха–ха) и щучья икра

    image

    маринованные травы. жутко передержанные и не отжатые от уксусного раствора. там черемша/крапива/репа и что–то ещё, я забыл.

    image

  21. RueMsk:

    : как выяснилось, не очень.

  22. Imaen:

    , я так понимаю, голуби у высоких кулинаров в почете.

  23. RueMsk:

    : кроме как в деликатессен их никто не толкает. в прошлом году голубь был у них и в этом тоже у них.

  24. Imaen:

    , они ангажированы голубиными фермами?

  25. Belwhite:

    : ага, читаю ее, в т.ч. и в афише (или это БГ какой–нибудь был? не помню).

  26. ResMega:

    : Фотки то будут??

  27. RueMsk:

    В какой–то момент вчерашней вечеринки фестиваля Omnivore мы с АлексомК100 распивали вино и поедали кукурузный хлеб под столом в баре Стрелка.

  28. RueMsk:

    Вот такое мы ели в среду у Bart de Pooter.

    image

    Хлеб из маслин с авокадо и авокадным муссом

    image

    Макрель слабого посола с кремом из сметаны и филадельфии и бланшированным щавелем и редисом

    image

    Карпаччо — тартар из телятины и телячьих почек с латуком и майонезом из латука и пармезаном.

    image

    Лангустин с кус–кусом из молодой цветной капусты, кислой сливой, изюмом, зеленым карри.

    image

    Антрекот из выдержанной 50 дней говядины с артишоком, бисквитом из зеленых оливок, анчоусами и любистоком.

    image

    Печенное яблоко с имбирным хлебом и ванильным мороженным.

  29. Dansuper:

    : красиво. А где на первой картинке хлеб? Или это иносказательно?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.