29 Responses to Помните прекрасный прошлогодний
Добавить комментарий для Imaen Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
А где билет купить? И вообще, как и когда будет проходить? По ссылке только общая информация.
: или мы на разные сайты смотрим, но я купил с этого сайта билеты. там вверху надо меню потыкать.
: да, знатно протормозил. К сожалению, кроме стрелки, всё проходит в рабочее время.
: «гостевые» обеды только вечером.
Срач не помню, пойти собираюсь, только не выбрала еще на кого
: Кстати, боюсь, что одной мне будет печально, может кто–нибудь составит компанию?
мой план:
сегодня деликатессен в 21–00, если ответит Рагу — то иду на Турселя туда.
25 апреля
вариант а) Чайка 20:00 Барт де Пютер (одна мишленовская звезда)
вариант б) Рагу 20:00 Турсель (есть шанс что он будет еще один день
тогда я иду на него)
26 апреля
Стрелка Party
27 апреля
BlackMarket Жилюк
Все свободны присоединиться
28го можно сходить на сушефа ГрандКрю — он учился в El Bulli.
: Завтра и послезавтра вписываюсь!
: на Стрелку билет сразу купи — http://foodevent.timepad.ru/events потом может и не быть.
: Ок. А что 25? Забронировать надо?
Всем tender, посоны.
Голосом Корнелюка:
Есть билет на банкет
На фуршет билета нет!
Delicatessen расстроил. Не ходите.
: Delicatessen расстроил, а бутылка кьянти развеселила!
Репортаж–то будет?
Подробности!
Я «смотрю трансляцию» тут — http://www.facebook.com/FoodnFlood
: деликатессен — это хорошо–о–о!
Сегодня к 20:00 идем в Чайку на Барт де Пютер (две мишленовские звезды). Кто–нибудь хочет к нам присоединиться?
: это ведет Юля farraru, а руки там AlexK100.
: настолько уныло, что даже не хочется тратить время.
тартар из голубя (мха–ха–ха–ха–ха) и щучья икра
маринованные травы. жутко передержанные и не отжатые от уксусного раствора. там черемша/крапива/репа и что–то ещё, я забыл.
: как выяснилось, не очень.
, я так понимаю, голуби у высоких кулинаров в почете.
: кроме как в деликатессен их никто не толкает. в прошлом году голубь был у них и в этом тоже у них.
, они ангажированы голубиными фермами?
: ага, читаю ее, в т.ч. и в афише (или это БГ какой–нибудь был? не помню).
: Фотки то будут??
В какой–то момент вчерашней вечеринки фестиваля Omnivore мы с АлексомК100 распивали вино и поедали кукурузный хлеб под столом в баре Стрелка.
Вот такое мы ели в среду у Bart de Pooter.
Хлеб из маслин с авокадо и авокадным муссом
Макрель слабого посола с кремом из сметаны и филадельфии и бланшированным щавелем и редисом
Карпаччо — тартар из телятины и телячьих почек с латуком и майонезом из латука и пармезаном.
Лангустин с кус–кусом из молодой цветной капусты, кислой сливой, изюмом, зеленым карри.
Антрекот из выдержанной 50 дней говядины с артишоком, бисквитом из зеленых оливок, анчоусами и любистоком.
Печенное яблоко с имбирным хлебом и ванильным мороженным.
: красиво. А где на первой картинке хлеб? Или это иносказательно?