А давайте о морепродуктах.
On 29.07.2012
А давайте о морепродуктах.
Научите просто и вкусно приготовить гребешки?
Ну, т.е. я умею готовить гребешки по одному проверенному рецепту, получается очень вкусно, но процесс очень морочлив и у меня нет белого вина, которое там жизненно необходимо.
В гугле не банили, но после того, как баклажаны в медовой глазури не стал есть даже дворовой пёс я всё както к проверенным рецептам тяготею.
Ну и давайте ещё в целом тут обсуждать про мидии, устрицы, крабов, рыбу, вот это всё.
17 Responses to А давайте о морепродуктах.
Добавить комментарий для VeuBlank Отменить ответ
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара
их надо просто жарить на сливочном масле и жрааааааааааааааааааааать!!!
не нужно портить гребешковый вкус всякими другими ингредиентами!
: а сколько по времени? и надо ли еще перец и соль для вкуса сколько?
боюсь испортить продукт уже год как дотошная
Лучше всего брать с икрой. И да, жрааааааааааааааааааааать!!! Но масло годится и раститльное (оливковое, есно).
: короче. камчатский рецепт вот таков:
разморозь. разогрей сковороду, немного оливкового масла туда (круче конечно со сливочным) и бросай! дветри минуты обжарить со всех сторон И ВСЕ!!!!!!
солить не надо, ничего не надо туда вообще бросать дополнителньо, так вкуснее всего
это от камчатских профессионалов по пожиранию гребешков.
мне гребешок больше всего нравится еще живым с лимоном

когда хочется разнообразия на 1 минуту на решетку на угли и с васаби

крабьи лапы варю в морской воде пополам с пресной, и к пиву

тут недавно пост про морепродукты поднимался
http://plohihreceptov.net/comments/461445
: вот на этом моменте я и подавился слюной.
: страшный ты человек, зуев!!!
: морской воды не обещаю, но в гости заходи. Долго тебя еще ждать?
: спасибо
: Да там же только хвастаются!
: nom
Пожалуй, я так и сделаю.
А морочливый рецепт всёравно какнибудь вывалю, когда вином и рыбным бульоном разживусь, очень вкусно получается.
: неплохо получается если при обжарке на сливочном масле еще добавить немного чеснока
: ты не уехал? созвонимся
у меня вот в холодильнике лежит пачказаначка северокурильского гребешка, а интересно, а ктонить в ДС знает, где они у нас тут продаются??? мне лично привезли с камчатки, аж жалко уничтожать
: есть в Ашане и Метро