Ингредиенты:  

Для хлеба:
125 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
250 г консервированной тыквы (кусочками, а не в виде пюре)
500 г муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка специй для тыквенного пирога (в состав входят: молотые корица, имбирь, лимонная цедра, мускатный орех, гвоздика и кардамон, можно самим составить такую смесь)
100 г тертого шоколада
50 г мелко нарезанных грецких орехов

Для глазури:
125 г сахара
2-3 столовые ложки молока или сливок

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для выпекания хлеба сливочным маслом.

2. В большой миске венчиком смешайте сливочное масло, сахар, яйца и тыкву. Подмешайте муку, соду, корицу и специи. Добавьте тертый шоколад и орехи.

3. Выпекайте 55-65 минут, готовность проверяя зубочисткой. Охладите 10 минут; достаньте из формы на решетку. Дайте постоять около двух часов.

4. В маленькой миске смешайте сахарную пудру и молоко до однородной массы. Смажьте хлеб глазурью. Перед тем как нарезать, дайте глазури застыть около 30 минут.

Добавить комментарий