Ингредиенты для одной буханки:

500 г муки
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
250 г сахара
60 г сливочного масла
325 г пюре из спелых бананов (около 3 бананов)
2 яйца
85 г простого обезжиренного йогурта
125 г тертого шоколада

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175°С.

Соедините муку, соду, соль и перемешайте венчиком.

Положите сахар и сливочное масло в большую миску; взбивайте миксером на средней скорости около одной минуты. Добавьте бананы, яйца и йогурт; взбивайте до однородной массы. Добавьте муку; взбивайте на низкой скорости, следя, чтобы не было комочков.

Положите шоколад в миску и растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте 250 г теста в шоколад, тщательно перемешайте.

Чередуя, накладывайте ложкой то шоколадное тесто, то белое в форму для выпечки хлеба, смазанную сливочным маслом. Аккуратно двигая ножом по спирали, смешайте тесто.

Выпекайте при 175°С 1 час и 15 минут или пока к зубочистке перестанет прилипать тесто. Охладите в форме около 10 минут, а затем уже доставайте. Полностью охладите на решетке.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.