Вы удивитесь, насколько вкусной может быть лазанья без мяса. Даже если вы не вегетарианец, стоит попробовать это вкусное блюдо.
В этом рецепте лазанья поливается сверху томатным соусом с базиликом. Сочетание великолепное, поэтому вы не будете страдать от отсутствия сыра.
Ингредиенты:
Упаковка теста для лазаньи
500 г грибов
1 морковь
2 большие луковицы
1 красный сладкий перец
100 г текстурированного соевого белка в гранулах
молотый черный перец
морская соль
2 чайные ложки тимьяна
1 столовая ложка нерафинированного растительного масла
Соус:
1400 г очищенных консервированных помидоров
свежий или сухой базилик
Приготовление:
Измельчите на мясорубке морковь, грибы, лук и сладкий перец.
Положите полученную смесь в большую миску и добавьте сою, тимьян, морскую соль и черный перец.
Разогрейте растительное масло на большой сковороде. Положите смесь и тушите 5 минут.
Разогрейте духовку до 190°С.
Положите пергаментную бумагу на дно формы, чтобы не пришлось использовать дополнительно масло и избежать прилипания теста.
Положите слой теста в форму. Используя лопаточку, распределите половину грибной смеси. Положите второй слой теста. Распределите оставшуюся смесь. Накройте последним слоем теста.
Накройте форму алюминиевой фольгой. Так лазанья приготовится быстрее. Запекайте около 40 минут. Достаньте готовую лазанью из духовки и дайте постоять около 10 минут.
В кухонном комбайне смешайте очищенные помидоры и базилик. Полученным соусом полейте лазанью.