http://www.flickr.com/12861589@N03
«Нет любви искреннее, чем любовь к еде» — Бернард Шоу.
Термин «кулинария» произошел от слова «сulina», т.е. приготовление пищи. Человека, являющегося экспертом в кулинарном искусстве, называют «кулинаром». Профессия кулинара очень востребована в современном мире. Сегодня кулинарам и шеф-поварам платят огромные деньги за оказываемые ими услуги. Кулинарное искусство сейчас в моде среди молодежи. Существует огромное количество кулинарных школ, выпускающих ежегодно высококлассных специалистов, поэтому конкуренция среди кулинаров очень высока. Каждый год все больше появляется заинтересованной молодежи в этом виде искусства.
Кулинарному искусству можно научиться, если вы заинтересованы приготовлением пищи. Огромное количество людей, умеющих хорошо готовить, не имеют навыков достойно представить свои блюда. Яркая презентация блюд является неотъемлемой частью кулинарного искусства. Кулинары-художники не только великолепные повара, но и также отличные специалисты по украшению блюд.
Было время, когда приготовление пищи считалось ежедневной бытовой обязанностью женщин. Но сегодня это искусство, пользующееся большим спросом. Искусству приготовления пищи учат во многих учебных заведениях по всему миру.
В 1800 году в Бостоне была открыта первая кулинарная школа, известная как «Бостонская кулинарная школа». В этой школе проводились уроки по «искусству американской кухни».
Многих людей интересует карьера в области кулинарии. Самая очевидная – работа в ресторане. Можно работать либо шеф-поваром, либо управляющим ресторана. Однако с самого начала выбирайте хороший и стабильный ресторан.
Другой вариант карьеры – вести кулинарные уроки в учебных завдениях. Существует большой спрос на преподавателей кулинарного искусства. Но для этого нужно иметь склонность к преподаванию. Некоторые же выбирают написание книг на кулинарную тему. Многие авторы таких книг становятся знаменитыми. К примеру, Джулия Чайлд, которая в1960 году представила французскую кухню американскому обществу.
Существует огромный спрос на кулинаров во многих пятизвездочных отелях и курортах. Есть много областей в кулинарном искусстве, на которых можно сосредоточиться. Если у вас хорошо получается выпечка и украшение тортов, то вы можете выбрать работу в пекарне.
Да, мир кулинарии предлагает огромные возможности для построения блестящей карьеры. Однако преуспеть на этом поприще можно лишь путем постоянного обучения и практики.