Комбуча: полезен ли чай из чайного гриба?
Многие делают чай из чайного гриба дома, потому что это легко и интересно, а в результате получается газированный, янтарного цвета напиток, обладающий острым, почти уксусным вкусом со сладкими, пряными нотами. Многие любители этого напитка начинают им делиться со своими родственниками и друзьями.
Профитроли с начинкой
Что же такое профитроли? Откуда к нам пришло это блюдо, и почему оно так называется? Трудно ли это блюдо в приготовлении?
Не забываем уроки древней Средиземноморской диеты
Идея, что здоровье является показателем добродетели и самоконтроля была широко распространена в древнем Средиземноморье среди евреев, греков и римлян. Перелистывая воспоминания ученика Сократа Ксенофонта, узнаем, что древний философ «никогда не пренебрегал заботой о своем теле» и осуждал каждого, кто этого не делал. В первом веке н.э. Плутарх, один из самых влиятельных древних моралистов, провозгласил, что […]
Эта прекрасная профессия — кулинар
«Нет любви искреннее, чем любовь к еде» — Бернард Шоу.
Белое мясо или темное: какое же выбрать?
Одни любят темное куриное мясо, ножки и бедра, называя куриную грудку «сухой и безвкусной», другие же едят только белое мясо. Но, похоже, что большинство людей преимущественно выбирает белое мясо. И не удивительно, ведь куриная грудка продается уже без кожи и костей, предлагая нам легкий способ включения белка в свой рацион.
Мы постоянно слышим о том, что уровень детского ожирения растет с каждым днем. Но при этом никто не говорит о том, что же делать родителям. К тому же есть родители, которые не считают избыточный вес своих детей проблемой. Но проблема есть и ее нужно решать. Только не во вред ребенку.
Дарим вкусные сладости на День Святого Валентина
Думаете, что бы такого подарить на День Святого Валентина? Различные вкусные сладости являются отличным способом показать близким людям свою любовь. Они подойдут в качестве подарка и любимому человеку, и друзьям, и родственникам. Конечно, красивая коробка конфет никогда не теряет актуальности, но для подарка можно придумать что-нибудь более оригинальное. Как говорится: путь к сердцу лежит через […]
Выразите свои чувства … овощами и печеньем
Приближается День Святого Валентина, и у многих влюбленных возникает вопрос: чем угостить предмет своей любви? И, вообще, могут ли какие-либо продукты, в том числе и овощи, служить для передачи секретных посланий влюбленных? Могут ли они поведать о любви или сообщить о расставании?
Конечно, мы все любим кофеин за его бодрящий эффект, но следует помнить, что избыток его может навредить нашему здоровью.
Контролируем свой рацион
Перечисленные витамины и минералы обладают удивительной пользой для здоровья. Убедитесь, что получаете достаточное количество каждого из них.
Трудно ли готовить суши дома?
Возможно, эту статью читают любители, точнее, ценители японской кухни. Особенно, поклонники суши. Но знаете ли вы, что в Японии в традиционных японских ресторанах к приготовлению суши допускают только самых именитых мастеров, у которых за плечами не один год практики. А точнее, лет, эдак, десять. Звучит громко, не правда ли?
Фруктовый пирог ко Дню Святого Валентина
Фруктовый пирог – ослепительный десерт, способный порадовать любого своим естественным ярким цветом и идеальным балансом вкуса. Красивые фрукты идеально дополняют сливочно-ванильный крем и песочный корж.
Зачем нам витамин K?
Витамин К – жирорастворимый витамин, играющий важную роль в процессе свертывания крови. На самом деле, без него наша кровь не могла бы сворачиваться. Его название произошло от немецкого слова «koagulation». Витамин К также способствует здоровью скелета, потому что играет роль в костной минерализации. Как и витамин D, витамин К наш организм может производить самостоятельно, но […]
Готовим идеальное гуакамоле
Гуакамоле – традиционная мексиканская закуска из авокадо, которая подается с чипсами. Существует множество рецептов приготовления гуакамоле, и если вы никогда его не готовили, то сейчас самое время попробовать. Роднит все рецепты основной ингредиент — пюре из мякоти авокадо с добавлением соли и сока лайма или лимона. А дополнять его вкус могут лук, острый и сладкий […]
Пусть ничто не помешает вам приготовить идеальные кексы
Пытаясь приготовить идеальные кексы, начинающие кулинары совершают определенные ошибки, которые не дают им это сделать. Так в чем же дело? Давайте рассмотрим типичные ошибки:
Уловки производителей: внимательно читаем этикетки
Разглядывая этикетки на продуктах, хочется верить, что информация на них правдива. Что благодаря ей становится возможным выбор здоровых продуктов питания. Но не всегда такая информация соответствует действительности. К каким только уловкам не прибегают производители, чтобы побудить нас к покупке.
Древние перуанцы ели попкорн еще тысячи лет назад!
Попкорн, возможно, был придуман специально для просмотра фильмов – современный кинотеатр невозможно представить без него. Но ученые из Смитсоновского национального музея естественной истории и музея естественной истории в Вашингтоне недавно сделали открытие, что древние перуанцы жевали подобный продукт задолго до изобретения кинематографа – около 7 тыс. лет назад.
Мифы о сне. Стоит ли верить?
Даже у тех, кто не страдаете от бессонницы, все же могут быть ночи, когда никак не удается уснуть. Миллионы людей во всем мире страдают от бессонницы. Поэтому очень важно знать, что же может помочь заснуть, а что – помешать. Проанализируем некоторые мифы о сне.
5 способов достичь баланса омега кислот
Простые подсказки о том, как лучше достичь правильного соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот в организме.
Сколько раз вы намеревались заскочить в магазин за молоком и хлебом, а вместо этого бродили среди полок с переполненной корзиной, полной случайных вещей, вредной еды и товара «2 по цене 1»?
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара