сегодня на рынке замечена свежая спаржа из воронежской области, оставлю я это тут, другие способы приготовления спаржи внутри.
Она вся такая, в смысле, не единичный экземпляр — мне родители посоветовали, в какой сети она продается, я купил, и да, она такая. На вкус — отличная, сочная, в меру резкая, как я люблю.
Прикольных хреновин пост?
Уважаемые гурманы, извините, если не туда пишу.
Не знаете ли вы случайно, где в ДС найти соевый соус без пшеницы в составе?
Поиск выдает только доставку из израильского интернет–магазина.
Ребзо, тут такое дело…
возможно, этому место на барахолке, но, думаю, стоит поместить это в гурмании.
некоторое время назад я привезла из венгрии несколько мешков паприки. есть паприка как острая, так и сладкая, нескоко пакетов. практически сразу после этого нам наотрез запретили жрать острое. вообще любые специи, и, к сожалению, мне кажется, что навсегда
• Чтобы легко очистить свежую рыбу от чешуи, нужно перед чисткой подержать ее под горячей проточной в течение секунд 5–10 (в зависимости от температуры воды в конкретно вашем случае). NB! Если передержать, рыбья кожа может треснуть.
• Мясо нужно отбивать, поместив его в тонкий полиэтиленовый пакет или накрыв пищевой пленкой. В этом случае все мясные […]
кулинары, помогите опознать что это за чудо для китайской кухни.
Был в Вэй Ван на Красносельской и прикупил заодно и это.
Я из любопытства несколько раз пробовал сделать майонез. У меня не получается ничего, что было бы похоже на вкус на промышленный майонез. Ну то есть, что–то отдалённое есть, но оно невкусное, и всё тут. Брал нормальное оливковое масло, яйца, всё как надо смешивал, сок лимона, консистенция нормальная, а на вкус — нечто, чего совсем не хочется […]
Например, пассеровать или припускать салаты — рукколу, романо и проч.
Или свежие шампиньоны в салатах, тоже входят в моду.
Продолжим?
1. Варим яйца, добавляем соду. Время приготовления – порядка 12 минут.
2. Сразу после окончания варки переносим яйца в холодную воду со льдом.
3. Делаем по небольшой дырочке в яйце с «тупого» конца и с «острого», диаметром по пол сантиметра, можно меньше.
4. Прикладываем яйцо к губам и дуем в то отверстие, […]
Сало — не обыкновенная закуска вроде соленых огурчиков из магазинной банки, нет. Сало — дух, сало — стиль, сало — та синергия, благодаря которой обыкновенное сочетание водочных спиртов и животного жира рождает в человеческой душе песню, какую пели его далекие киммерийские предки у первого своего костра.
Сало может стать прекрасной концепцией хорошего новогоднего стола. С любовью выбранное и […]
Подсел последнее время на полупрожаренный бифштекс. И озадачили меня темой, что как же так дорогой, из плохопрожаренного мяса обязательно вылезет большой паразит, который тебя съест. По моему скромному мнению все это брехня и паразитов есть мне незачем. Быстрый гугл кроме возгласов домохозяек о том что мясо нужно минимум 2 часа варить и патом жарить, ничего […]
