• Главная
  • Кухонные истории
  • Лучшие рецепты
  • Блог — готовим вместе
  • О сайте
  • Вкусная и безопасная еда при заболеваниях ЖКТ
  • Рататуй. Авторский рецепт для терпеливых.
  • Как приготовить осетра и форель
  • Венгерский суп бограч
  • Готовим десертные чудеса
  • Запеченная в фольге курица с овощами и паприкой
  • Клюквенно-апельсиновый хлеб
  • Тыквенный твикс
  • «Суши» салат Калифорния
  • Свиная вырезка с пряными овощами
  • Замороженный шоколадно-малиновый пирог
  • Чизкейк с зеленым чаем
  • Сливочный куриный пирог
  • Вегетарианский пастуший пирог
  • Шоколадные кексы на пиве
  • Лимонное печенье мадлен с ромашкой
  • Вегетарианская лазанья с грибами
  • Грейпфрутовый пирог, приготовленный из кокосовой муки
  • Шоколадный торт с перцем чили
  • Мраморно-шоколадный банановый хлеб
  • Жареные креветки в лимонно-чесночном соусе
  • Стейк по-сычуаньски и пюре с эндивием
  • Шоколадные пирожные с соусом мокко
  • Мясная буханка (meatloaf)
  • Фисташки «пять специй»
  • Мусс из куриной печени
  • Ризотто с луком-пореем и грибами
  • Куриные бедра с луком, апельсином и шпинатом, тушеные в уксусе
  • Пирог с корицей для Рождественского утра
  • Куриный суп с имбирем
  • Тыквенно-шоколадный хлеб
  • Домашний зефир
  • Говядина Веллингтон
  • Восхитительное печенье к горячему какао
  • Свиная вырезка, фаршированная яблоками и луком-пореем
  • Как приготовить каштановый ликер
  • Рыба и морепродукты

    Блог - готовим вместе

    Plohihreceptov.net

Рыба отечественная и заморская на белорусском столе

On 05.03.2012

Сегодня можно выбрать любую рыбу на свой вкус. В магазинах — широкий ассортимент морской, а рыбхозы регулярно подвозят пресноводную. Выбирай и рассчитывайся.

Старшее поколение помнит время, когда в бывшем Союзе проводились «рыбные дни». Каждый четверг во всех пунктах общественного питания предлагались только блюда из рыбы. Тогда имелись определенные проблемы с мясными продуктами, и рыба […]

... →

Не забываем уроки древней Средиземноморской диеты

On 29.02.2012

Идея, что здоровье является показателем добродетели и самоконтроля была широко распространена в древнем Средиземноморье среди евреев, греков и римлян. Перелистывая воспоминания ученика Сократа Ксенофонта, узнаем, что древний философ «никогда не пренебрегал заботой о своем теле» и осуждал каждого, кто этого не делал. В первом веке н.э. Плутарх, один из самых влиятельных древних моралистов, провозгласил, что […]

... →

Трудно ли готовить суши дома?

On 08.02.2012

Возможно, эту статью читают любители, точнее, ценители японской кухни. Особенно, поклонники суши. Но знаете ли вы, что в Японии в традиционных японских ресторанах к приготовлению суши допускают только самых именитых мастеров, у которых за плечами не один год практики. А точнее, лет, эдак, десять. Звучит громко, не правда ли?

Но, тем не менее, и нам, […]

... →

5 способов достичь баланса омега кислот

On 26.01.2012

Простые подсказки о том, как лучше достичь правильного  соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот в организме.

Наши предки употребляли приблизительно одинаковое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, а вот современный человек получает в 10-25 раз больше омега-6, чем омега-3. Это соотношение имеет огромное значение для психического здоровья человека, говорит доктор Джо Хиббелн, возглавляющий отдел пищевой […]

... →

Блюда, которые стоит научиться готовить в 2012 году

On 29.12.2011

Даже если вы хорошо готовите, всегда есть чему поучиться и что улучшить.
Взять, к примеру, жареную курицу. Достаточно ее приправить и поставить в духовку. Она всегда получается хорошо, но не великолепно. Почему? Потому что многие упускают в ее приготовлении важные мелочи, которые могут сделать ее лучше. И это касается еще множества блюд.

Жареная курица.

... →

Невероятный чеснок

On 16.12.2011

Чеснок является антибиотиком широкого спектра действия, убивающим бактерии, грибок, вирусы и плесень, так что он важный союзник для естественного здоровья. Но он также может быть использован десятками необычных способов.

Для борьбы с прыщами. Отрежьте ломтик сырого, свежего чеснока и потрите им нарыв в качестве домашнего средства от прыщей. Кожа не будет пахнуть хорошо, но антибактериальные […]

... →

Тиляпия: рыба будущего?

On 01.12.2011

Эксперты по вопросам питания призывают нас есть как можно больше рыбы, но, тем не менее, во всем мире человечество потребляет морепродукты в экологически нерациональном количестве. Ловля дикой рыбы подвергается чрезмерной эксплуатации, а рыба в открытых загонах на фермах загрязняет окружающую воду. Что же выбрать экологически сознательному потребителю? «С точки зрения защиты окружающей среды, вы можете […]

... →

Правила употребления вина, являющиеся чепухой

On 18.11.2011

Правила созданы для того, чтобы их нарушать, верно? Так почему же мы придерживаемся жестких правил, когда речь идет об употреблении вина? Но времена меняются, и меняются претенциозные и давно устоявшиеся правила, диктующие нам, как и с чем употреблять вина. Среди правил есть необоснованная чепуха. Давайте разберемся, что к чему.

Всегда сочетайте белое вино с рыбой, […]

... →

Продукты, которыми следует кормить своего мужчину

On 16.11.2011

Древнему человеку, возможно, были чужды такие цивилизованные понятия как отказ от насилия и личная гигиена, но он правильно питался: ел продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, такие как фрукты, овощи, орехи и небольшое количество постного мяса. Как выяснилось, это именно та пища, которая нужна мужчине, чтобы предотвратить ожирение, проблемы с сердцем и […]

... →

Обед по правилам фен-шуй

On 16.11.2011

В Стране Восходящего Солнца принято превращать в произведение искусства буквально все: сады, посуда, вазы с цветами – во всем японцы находят простор для творчества. Вот казалось бы, какой креатив в ежедневно прихваченном из дому обеде? Но философы – японцы считают, что красивая еда дает человеку больше энергии. Поэтому они придумали традицию бэнто.

Искусство бэнто начало […]

... →

Можем ли мы сказать, какая диета лучше?

On 15.11.2011

Недавние исследования показали, что средиземноморская диета эффективнее в снижении риска возникновения сердечнососудистых заболеваний, чем низкокалорийная. А другие исследования показали, что диета «портфолио» превосходит низкокалорийную диету, когда дело касается снижения количества липидов в сыворотке крови. А низкокалорийная и вегетарианская диеты показали свою способность вызывать регрессию атеросклеротических бляшек, предотвращать инсульт и снижать риск возникновения рака.

Итак, действительно […]

... →

А Вас голод делает злым?

On 08.11.2011

Вас никогда не удивляло, почему так трудно сохранять самообладание, если не есть какое-то время?

По мнению исследователей из Кембриджского университета, когда тело начинает ощущать голод, уровень серотонина в мозгу падает, вызывая вихрь неконтролируемых эмоций, таких как тревожность, стресс, гнев.

Эти колебания уровня серотонина влияют на области мозга, позволяющие управлять гневом, делая нас склонными к агрессии, […]

... →

Хотите приготовить полезный ужин? Вспомните о морепродуктах.

On 03.11.2011

Что может быть лучше морепродуктов! Только правильно приготовленные морепродукты.

Усиливаем вкус. Главное не потерять ни грамма вкуса. Заблуждаются те, кто считает, что здоровая пища не может быть такой же вкусной как приготовленная со сливочным маслом, сыром, сливками и сахаром. Напротив, здоровая пища, приготовленная надлежащим образом, не только может порадовать гурмана, но и способна перевести вкус […]

... →

Как ошибаются спортсмены

On 25.10.2011

Приступая к занятиям спортом, человек обычно надеется стать выносливее, сильнее, изменить свои формы. Но иногда ситуация не то, что не улучшается, а становится только хуже: «спортсмен» весь день ходит разбитым. Зачастую так случается из-за ошибок в питании. Ниже приведены 7 наиболее частых.

№ 1: Неправильный белок

Некоторые атлеты, занимаясь спортом, начинают есть слишком много белка: […]

... →

Главное – не навредить

On 20.10.2011

Употребление в пищу здоровой еды не так уж и хорошо, если она не была правильно приготовлена. Как правило, высокая температура разрушает питательные вещества в еде, но есть способы приготовления пищи, которые помогают сохранить не только вкус, но и питательные свойства продуктов.

Мясо всегда должно быть хорошо приготовлено, стейк с кровью может быть праздником для души, […]

... →

Макробиотика – почти вегетарианство

On 17.10.2011

Диетологи всего мира пытаются собрать воедино информацию о полезных продуктах и создают различные системы питания. Одна из них – система, созданная военным врачом Ишидзукой Сагэном на базе традиционного стола и философии страны Восходящего Солнца.

Макробиотика — это квази-вегетарианская (отказ от мяса, но употребление морепродуктов и рыбы) диета, в которой важным принципом является употребление цельных продуктов. […]

... →

Контролируем метаболизм — сохраняем молодость

On 07.10.2011

Метаболизм — весьма превратно понимаемый процесс в человеческом теле. Люди делают вывод, что медленный метаболизм неизбежная часть старения и не поддается контролю. Правда, однако, более обнадеживающая. Наши тела действительно изменяются с возрастом, и в результате метаболизм замедляется, но у нас есть возможность это предотвратить.

Метаболизм, процесс, посредством которого наше тело сжигает калории (продуктовая энергия), состоит […]

... →

Ешьте оливковое масло, будете здоровы

On 23.09.2011

Оливковое масло – это основа питания во всех средиземноморских странах. Паштеты, салаты, закуски, соусы – практически все содержит оливковое масло. И не зря.

Масло при отжиме сохраняет вкус, аромат и витамины оливок практически без изменений.  Из всех источников полезных мононенасыщенных жиров самый высокий показатель их содержания у оливкового масла. Главным образом это олеиновая кислота (так […]

... →

Следуем зову предков — питаемся как пещерные люди

On 20.09.2011

Если вы заинтересованы в устранении таких проблем со здоровьем, как высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление, диабет второго типа или сердечно-сосудистые заболевания, и к тому же, хотите сбросить вес и улучшить состояние кожи, тогда палеодиета как раз для вас.

В основе диеты лежат высококачественные белковые продукты с низким содержанием жира (например, постное мясо, птица, рыба, […]

... →

Здоровая тарелка

On 16.09.2011

Человеку, который пытается задать своему рациону здоровую направленность, подчас бывает сложно перестроиться. Кто-то мучает себя полным отказом сахаров и жиров. Кто-то считает, что диетическая Кола как бы компенсирует поедание гамбургера.

В Великобритании уже больше дести лет существует концепция «здоровой тарелки». Ее популяризирует независимый государственный департамент пищевых стандартов. В США тоже есть «Моя тарелка», но она […]

... →
12...» »
  • Последние темы в блоге:

    • Цеппелины
      Цеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
    • Хинкали
      Сначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
    • ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕР
      У нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
    • Выбор мультиварки
      Я на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
    • Быстрый завтрак из кабачков
      Кабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
    • Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами Electrolux
      Процесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
    • Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).
      Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
    • Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.
      Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
    • где искать правильные сковородки?
        Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
    • Тайской кухни пост.
      Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню Юго–Восточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
  • с чем едят Windows ?

    • Microsoft работают над абсолютно новым браузером для Windows 10
    • Сравнение CMOS и CCD матриц фотоаппаратов
    • Новый официальный дизайн линейки Lumia – больше никакого бренда Nokia
  • Автомобиль в жизни повара

  • Яндекс.Метрика
  • Вкусная и безопасная еда при заболеваниях ЖКТ
  • Рататуй. Авторский рецепт для терпеливых.
  • Как приготовить осетра и форель
  • Венгерский суп бограч
  • Готовим десертные чудеса
  • Запеченная в фольге курица с овощами и паприкой
  • Клюквенно-апельсиновый хлеб
  • Тыквенный твикс
  • «Суши» салат Калифорния
  • Свиная вырезка с пряными овощами
  • Замороженный шоколадно-малиновый пирог
  • Чизкейк с зеленым чаем
  • Сливочный куриный пирог
  • Вегетарианский пастуший пирог
  • Шоколадные кексы на пиве
  • Лимонное печенье мадлен с ромашкой
  • Вегетарианская лазанья с грибами
  • Грейпфрутовый пирог, приготовленный из кокосовой муки
  • Шоколадный торт с перцем чили
  • Мраморно-шоколадный банановый хлеб
  • Жареные креветки в лимонно-чесночном соусе
  • Стейк по-сычуаньски и пюре с эндивием
  • Шоколадные пирожные с соусом мокко
  • Мясная буханка (meatloaf)
  • Фисташки «пять специй»
  • Мусс из куриной печени
  • Ризотто с луком-пореем и грибами
  • Куриные бедра с луком, апельсином и шпинатом, тушеные в уксусе
  • Пирог с корицей для Рождественского утра
  • Куриный суп с имбирем
  • Тыквенно-шоколадный хлеб
  • Домашний зефир
  • Говядина Веллингтон
  • Восхитительное печенье к горячему какао
  • Свиная вырезка, фаршированная яблоками и луком-пореем
  • Как приготовить каштановый ликер