А давайте о морепродуктах.
А давайте о морепродуктах.
Научите просто и вкусно приготовить гребешки?
Ну, т.е. я умею готовить гребешки по одному проверенному рецепту, получается очень вкусно, но процесс очень морочлив и у меня нет белого вина, которое там жизненно необходимо.
В гугле не банили, но после того, как баклажаны в медовой глазури не стал есть даже […]
Это японские хрени для еды, как я понял.
Это японские хрени для еды, как я понял. Есть ли среди нас едоки, ТОЧНО знающие для чего именно они используются? У меня был вариант про тренировочный набор для начинающих не прокатил. )
Привет Дамы и господа.
Привет Дамы и господа.
У меня к вам есть одна большая просьба. Недавно в качестве магарыча, я обзавелся 6 кг. гусем, 18 кг. камбал и 23мя перепелками. Посоветуйте пожалуйста оригинальные рецепты их приготовления.
Заранее спасибо.
Всем привет.
Всем привет. Недавно я с огромным удовольствием заедал шампанское редькой, а вчера поужинал спагетти с мёдом (вcпомнилось это блюдо из детства). Может быть, внезапно удачных сочетаний пост? Интересно узнать как ещё можно разнообразить привычное меню, не покупая при этом экзотических продуктов.
Простите, если было.
Пост посвящается Антону Чехову, врачу и брату своей сестры.
Иногда человек, в жизни не державший в руках термометра для мяса или ножниц для плавников, под влиянием тех или иных обстоятельств задаётся вопросом: можно ли приготовить блюдо, которое не стыдно будет подать самой взыскательной публике, не обладая ни какимлибо опытом, ни сокровенными знаниями. Можно, ответим […]
Привет кулинарам!
Привет кулинарам!
Так уж вышло, что уже довольно долгое время работаю кондитером в питерских ресторанах ginza, собственно хочу поделится с вами парочкой десертов которые можно приготовить в домашних условиях.
что ж начну пожалуй с классического французского макарони
Для теста :
Белок 210 гр
сахар 187 гр
пудра сахарная 337 гр
мука миндальная […]
Привет,
Сначала суть проблемы: мне нужно несколько рецпетов для совсем криворуких особей мужсого полу.
У меня тут уезжает девушка, но на время ее отстутствия я проблему питания решу легко с помощью кафе/ресторанов, но вот она вернется, и хочется ее удивить чемто приятновкусным. Посоветуйте чтонибудь необычное (да, я еще и выпендриться по мере сил хочу), […]
Намедни Nespresso нови клёви машинки анонсировала — чё выбратьто?
Я совершенно не кулинар, да и гурманом себя не назову.
Я совершенно не кулинар, да и гурманом себя не назову.
Но есть вкус который я помню с детства, и постараюсь запомнить на всю жизнь.
Это вкус и запах пасхи которую печёт в печи моя бабушка.
Интернет-универсамы. Что это такое?
Традиционное недоверие к покупкам товаров дистанционно отечественный покупатель уже давно преодолел, тем более, что платить за товар, который заказывается виртуально, нужно реально и только после получения заказа. Появившиеся в Рунете интернет-универсамы тоже очень быстро оказались «ко двору» и сегодня среди их услуг не только продажа масел, в том числе кунжутного, льняного, облепихового, миндального, оливкового, подсолнечного, или […]
Предложение для тех мужчин (дада, только мужчин!
Предложение для тех мужчин (дада, только мужчин!) 3655 лет из Москвы, которые любят готовить.
Есть возможность в течение 6 недель бесплатно пользовать электрическую пароварку.
С вас подробный отчёт об использовании, с меня вознаграждение 1700 руб.
За эти 6 недель вам позвонят из компании – организатора сего действа, дважды: 10 минутное телефонное интервью […]
А где в ДС можно найти именно Pepperoncini перец?
А где в ДС можно найти именно Pepperoncini перец? Покупал Pepperoni, но он гораздо острее.
Всем привет!
Всем привет!
Я тут задумался о капсульной кофеварке (знаю что не идеальный вариант, но денег много тратить не хочу, да и с приготовлением заморачиваться не готов).
Так вот, глобально на рынке я видел 3 бренда капсулей Tassimo, Nespresso, Nescafe Dolce Gusto.
Так вот, кто из вас сталкивался с какимнить из этих 3х? Что вкуснее?
У […]
Ребята, а ктонибудь использовал лапшерезку ATLAS150?
Ребята, а ктонибудь использовал лапшерезку ATLAS150?
Или может быть лучше какуюто другую купить?
Постный чечевичный суп.
Постный чечевичный суп. Стамбульский общепитовский вариант.
500 грамм красной/желтой чечевицы.
1 средняя/больша луковица
12 морковки
3 литра воды
Соль по вкусу
Морковь и лук режутся на мелкий кусочки и закладываются в казан вместе с водой и чечевицей. Все это варится на медленном огне часа 23. Можно меньше.
Когда надоело ждать, берем блендер […]
Особенное национальное блюдо цыган — ёж
wikipedia пишет: Особенное национальное блюдо цыган — ёж (жареный или тушёный). Это блюдо цыган–синти, польских и прибалтийских цыган, связанное с длительной вынужденной жизнью в лесах во времена гонений на цыган в Европе.
есть рецепты? или ещё чего из цыганской кухни?
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара