Обед по правилам фен-шуй
В Стране Восходящего Солнца принято превращать в произведение искусства буквально все: сады, посуда, вазы с цветами – во всем японцы находят простор для творчества. Вот казалось бы, какой креатив в ежедневно прихваченном из дому обеде? Но философы – японцы считают, что красивая еда дает человеку больше энергии. Поэтому они придумали традицию бэнто.
Искусство бэнто начало […]
Утепляющие напитки
В 200 000 с хвостиком раз зима наступает на человечество. По крайней мере, в нашем полушарии. И в ожидании холодных дней и ночей, мы готовим обогреватель, теплый плед и разнообразные зимние напитки. Но дети цивилизации живут в условиях, намного более комфортных, чем наши предки. И реально в зимнюю пору мы тратим намного меньше калорий, чем употребляем. […]
Home-made йогурт
Йогурт полезен для организма потому, что является источником белка, кальция, магния, небольшой коллекции витаминов и активных бактериальных культур, полезных для пищеварения. Самым здоровым вариантом йогурта будет тот, который приготовлен в своем собственном доме. Это обойдется не дороже покупки заводского продукта. Ведь для приготовления домашнего йогурта даже не нужно специальное оборудование. Разве что термометр.
Домашнее […]
Подскажите рецепт салатика
Ребят, подскажите рецепт какого–нить салатика, чтоб оригинально и вкусно.
Рецепт томатного супа–пюре
Рецепт томатного супа–пюре был уже? Расскажу как делаю я.
Итак, нам нужно:
1 кг спелых помидоров
1–2 болгарских перца
1 банка (400гр) томатов кусочками
базилик, свежий или сушеный, берем что есть
паприка, черный перец, соль
чеснок
оливковое масло
брынза
Инсайде продолжение, все легко и просто.
Мясо тушеное с овощами в мультиварке
Я вчера купил мультиварку, седня глупыми глазами читал инструкцию ничо не понял и зарядил курицу с томатами на 2ч на тушение, получилос… ояебу 🙂
Это пост рецептов для мультиварки
Ингридиенды:
мясо — кура, говядина, баран
овосчи — луг, морковь
злаки — рис, макароны 🙂
Это основоной рацион ) если есть че–та эксклюзивное оч хочется почитать
Чикен Тикка Масала
Чикен Тикка Масала
блога, всех с наступающим НГ!
Для тех, кто по каким–то причинам на данный час не морочился с меню новогоднего ужина, предлагаю упоительно вкусное блюдо из традиционной индийской кухни (южные штаты Индии). Все ингридиенты доступны на территории России. Время приготовления — 1 час.
Ароматы Чикен Тикка Масала вскрывают мозг любому гурману. Вне его […]
Тукпа
По мотивам последних постов на этой часть блогае мне захотелось приготовить тукпу. Но это было уже после того, как были закуплены все ингредиенты для пост–новогодней норвежской ухи. И тут внезапно на часть блогае мелькнула рыбная солянка.
Отступая от темы, сообщу — я фанат супов, никакой кусок мяса или изысканная закуска не вызовут во мне такого […]
Миксер
Есть ли у кого то из вас, или у знакомых, или в пределах досягаемости, планетарный миксер китченейд, или любой другой, про который достоверно известно, что он мешает плотное тесто?
Дело в том, что я уже почти нажав на кнопку заказа из штатов, почитал отзывы, и почти про все модели китченейда там пишут, что он не […]
Японские ножы Global
Немного о чудесах российской кулинарной журналистики, ну и ножах конечно.
В ряду японских ножевых контор Global — самая неяпонская, что видно даже по названию. Эти люди практически не эксплуатируют форму сантоку, не украшают лезвия резьбой и не пишут в проспектах о тысячелетних традициях кузнечного искусства, появившихся раньше дамасской стали или унаследовавших гены дамасского клинка.
Global […]
Цельнолитая сковорода
Теща хочет в подарок на Новый Год вышеозначенное.
Какие фирмы посмотреть, чем они приятней обычных, на что обращать внимание?
Рецепты праздничных блюд
Новый год близится и я предлагаю делиться рецептами праздничных блюд. Условия: лёгкие, из рыбы или морепродуктов. Начну внутри.
Солянка с осетриной
Предлагаю приготовить изумительный супчик — соляночку с осетринкой. Как раз для сегодняшней погоды.
Ингридиенты:
Филе осетра — 400 г
маринованные огурцы — 5шт
картофель — 2 шт
болгарский перец — 1 шт
помидор — 1 шт
растительное масло — 2 ст л
маслины — 50 г
мука — 1 ст л
перец — по вкусу
Где можно купить хороший кофе?
Уважаемые гурманы!
Не знаете ли вы мест в ДС, где можно было купить хороший кофе без ебанистической розничной наценки? Она, насколько мне известно, у нас может составлять 400–700%.
Интернет–магазины тоже устроят.
Гусь в яблоках
Мы решили к новогоднему столу запечь гуся в яблоках.
Поделитесь, дорогие гурманы, своими рецептами и нюансами приготовления этой вкуснятины из личного опыта.
Печеньки с предсказаниями
Печеньки, а внутри у них предсказания.
Да–да, мои маленькие романтичные друзья. Новогодние предсказания. Гораздо интереснее не вскрывать их в одно рыльце перед бытовой техникой под НГ, а тянуть из тазика (ну или блюда) наугад большой весёлой компанией.
Тукпа
В июне этого года в Манали (Индия, штат Химачал Прадеш, Гималаи) я брала мастер–класс по приготовлению тибетского супа тукпа у совладельца ресторана. Бартером. В обмен на мой мастер–класс по приготовлению борща.
Это одно из лучших блюд в тибетской кухне, разновидность лапши с овощами и/или курицей, с подливой. Напоминает лагман. Рядом стоят только момо (разновидность пельменей).
[…]
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара