В Закарпатье одно из самых популярных блюд, которое готовят на природе, – густой венгерский суп бограч. Любят его настолько, что, как и в случае приготовления борща, каждый сам знает самый–самый правильный рецепт. Спорят по каждой мелочи. Вплоть до того, можно ли ставить в бограч фасоль или с фасолью он моментально превращается в другое блюдо – […]
Ну, вот, уже и лето не за горами. А значит, приближается и пора бикини. Если за зиму вы набрали несколько килограммов, не ругайте себя. Ведь холодная погода не только усиливает аппетит, но и заставляет нас физически жаждать более тяжелой и жирной пищи, чтобы защитить наш организм от неблагоприятных погодных условий – это явление носит сезонный […]
Что наша жизнь? Игра. В бешеном ритме мегаполиса эта фраза весьма актуальна. Каждый день перед нами мелькает сотни лиц, из которых порой мы никого не можем вспомнить. Наша жизнь богата на различные увлечения: бары, рестораны, казино и многое другое. Но иногда хочется провести вечер в тихом семейном кругу за столом, поговорить о чем-нибудь кроме работы. […]
Чечевично–грибной острый суп (авторский рецепт)
Я вообще мастер готовить из того, что имеется под рукой. Но на днях в сильпо узрела чечевицу и решила взять, т.к. слышала о ее волшебных свойствах. Я пожертвовала идеей варить очередной борщ и пустилась в эксперименты.
Два стакана чечевицы (мне попался зеленый сорт) промыть и поставить вариться. В это время […]
Лук-порей, также известный как спаржа бедняка, имеет длинную и богатую историю, прослеживаемую вглубь веков. Лук-порей ценился еще древними греками. Греческий философ Аристотель считал, что диета с луком-пореем делает голос сильным и звонким; предполагается, что именно с этой целью римский император Нерон ел лук-порей каждый день. Валлийские солдаты крепили лук-порей к шлемам, чтобы отделить себя от […]
Приготовив один раз этот тайский суп, вам захочется возвращаться к этому рецепту вновь и вновь.
Ингредиенты:
500 мл куриного бульона
250 мл кокосового молока
250 мл кокосовых сливок
щепотка соли
1 чайная ложка пальмового сахара
2 стебля лимонного сорго
3 красные луковицы шалот
2 корня кориандра (можно […]
Зима – это сезон длинных ночей и коротких дней, и размышлений о том, как бы согреться: надеть шарф, перчатки, а быть может, сесть у камина, или же сварить суп. О, да, суп.
Если вы думаете о средстве, способном избавить от пробирающего до костей зимнего холода, то тарелка вкусного горячего супа как раз то, что […]
Люди добрые, я к вам за советом.
Мой мужчина был подвергнут жестоким пыткам, в ходе которых сознался, что любит супы, приготовленные в горшочках.
Я вообще достаточно ебанутая девочка, чтобы саму себя кормить почти исключительно в духе экспериментальной кулинарии (с ориентацией на то, что было в холодильнике, а то в магазин выходить — это ж […]
Луковый суп
С детства не представляю свою жизнь без супов. Могу ими питаться даже на завтрак. За многие годы составила меню из своих любимых супов. блогерс, если вы не против, буду тут время от времени выкладывать протестированные рецепты «первых» блюд из собственных гастрономических чартов. Кстати, блог: публикуйте и свои супы.
Итак, луковый суп.
Берём 4–5 […]
Гороховый суп с копченостями в казане.
Подскажите, пожалуйста, рецепты или идеи. Готовить буду в субботу примерно так:
В казане растопить копченого сала до шкварок, но не в дым. Добавить немного лука и моркови, обжарить до прозрачности.
Залить холодной водой, положить баранину на кости, довести до кипения и минут сорок на слабом огне […]
Если вы заметили, что ваш вес начал ползти вверх, то обратите особое внимание на то, что едите, и начните выполнять физические упражнения. Звучит скучно, но, в конце концов, урезание калорий и наращивание физических упражнений, всегда ведут к потере веса. Но увеличить потерю веса можно и без лишних усилий. Как? Об этом расскажет дипломированный диетолог и […]
Дорогие друзья!
У меня тут назрело несколько вопросов, может быть вы сможете мне помочь, спасибо.
1. В замечательной новой квартире совсем нет никакой духовки. И поставить я не могу — места мало, квартира съемная. Посоветуйте мне, плиз, что из достижений научно–технического прогресса сможет наиболее полно заменить духовку. Учитывая, что тесто я совсем не пеку, а запекаю […]
На аутентичность рецепта не претендую, т.к. настоящий Кукси приготовить гораздо сложнее.
Но по вкусу это блюдо его очень напоминает. А на все — про все, у вас уйдет всего 30–40 минут.
Добро пожаловать инсайд, где я вам расскажу как приготовить вкуснейший прохладный освежающий суп.
По мотивам последних постов на этой часть блогае мне захотелось приготовить тукпу. Но это было уже после того, как были закуплены все ингредиенты для пост–новогодней норвежской ухи. И тут внезапно на часть блогае мелькнула рыбная солянка.
Отступая от темы, сообщу — я фанат супов, никакой кусок мяса или изысканная закуска не вызовут во мне такого […]
Предлагаю приготовить изумительный супчик — соляночку с осетринкой. Как раз для сегодняшней погоды.
Ингридиенты:
Филе осетра — 400 г
маринованные огурцы — 5шт
картофель — 2 шт
болгарский перец — 1 шт
помидор — 1 шт
растительное масло — 2 ст л
маслины — 50 г
мука — 1 ст л
перец — по вкусу
В июне этого года в Манали (Индия, штат Химачал Прадеш, Гималаи) я брала мастер–класс по приготовлению тибетского супа тукпа у совладельца ресторана. Бартером. В обмен на мой мастер–класс по приготовлению борща.
Это одно из лучших блюд в тибетской кухне, разновидность лапши с овощами и/или курицей, с подливой. Напоминает лагман. Рядом стоят только момо (разновидность пельменей).
[…]
Всем привет! Хочу поделиться рецептом вкусного и очень простого в приготовлении турецкого супа.
Как–то будучи на турецком решили мы отведать национальной кухни. В ресторане выбор пал на Dil Chorbas?.
Суп превзошел все ожидания и по этой причине получил шанс на воспроизведение его в Беларусии.
Знакомые турки молчали, но русские турчанки при помощи […]
Эх, какую вкуснятину я сейчас приготовил! Рисовый суп с помидорами. На самом деле мне повезло — случайно купил грунтовые помидоры черри — за 50р/кг. Ну а дальше просто –пассерованые лук морковка сладкий перец помидор. В конце жарки добавил размельченное куриное мясо. Бульон варил с куском морковки, пару микро–кусочков острого перца, головкой нечищенного красного лука и куска сладкого […]
