Клюквенно-апельсиновый хлеб
Ингредиенты:
300 г пшеничной муки
150 г цельнозерновой муки
200 г сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
½ чайной ложки соды
¼ чайной ложки соли
200 мл апельсинового сока
3 столовые ложки несладкого яблочного соуса
1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры
1 большое яйцо
[…]
Мраморно-шоколадный банановый хлеб
Ингредиенты для одной буханки:
500 г муки
3/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
250 г сахара
60 г сливочного масла
325 г пюре из спелых бананов (около 3 бананов)
2 яйца
85 г простого обезжиренного йогурта
125 г тертого шоколада
Приготовление:
Разогрейте духовку до […]
Сколько раз вы намеревались заскочить в магазин за молоком и хлебом, а вместо этого бродили среди полок с переполненной корзиной, полной случайных вещей, вредной еды и товара «2 по цене 1»?
Предположим, вы пришли в магазин с определенной целью и со списком, но ослеплены и приведены в восторг вкусным ароматом выпечки, сияющими башнями из фруктов […]
Тыквенно-шоколадный хлеб
Ингредиенты:
Для хлеба:
125 г сливочного масла
250 г сахара
2 яйца
250 г консервированной тыквы (кусочками, а не в виде пюре)
500 г муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка специй для тыквенного пирога (в состав входят: молотые корица, […]
А вы печете праздничный хлеб?
Духовный аспект каждого праздника заключается в «преломлении хлеба» с другими людьми. Хлеб, один из самых древних продуктов, занимает важное место во всех культурах и является традиционным блюдом на праздниках. Если у вас нет этнического хлеба в праздничном меню, то самое время выбрать что-нибудь по своему вкусу.
Праздничный дрожжевой хлеб со всего мира:
Штоллен (Stollen). […]
Говядина Веллингтон
Говяжье филе Веллингтон – классическое праздничное блюдо. Так как филе постное, то лучше всего завернуть его во что-нибудь почти полностью состоящее из масла: в слоеное тесто с прослойкой из жареных грибов для сочности и вкуса.
Ингредиенты на 6 порций:
1 кг говяжьего филе
2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки сливочного […]
Рецепт обыкновенного магазинного хлеба «кирпича»
По какому рецепту можно сделать в домашней хлебопечке обыкновенный магазинный хлеб «кирпич»?
Продукты, которые женщины должны есть в любом возрасте
Бриерли Райт, диетолог с многолетним опытом, составила список продуктов, необходимых женщинам в любом возрасте.
20+: постная говядина
Постная говядина богата железом, она содержит около 3 мг железа на 85 г мяса, или около 15% дневной потребности женщины. (Моллюски, устрицы и домашняя птица также являются хорошим источником железа, они содержат 24, 5 и 2 […]
А вы знаете, как еще можно использовать оливковое масло?
Жизнь без оливкового масла была бы по-настоящему грустной. Со времен античности, это чудо-вещество ценилось за превосходный аромат, а более за возможность полить им салат или свежеиспеченный хлеб. Оливковое масло может быть использовано десятками необычных способов в быту, а также для увлажнения и лечения волос и кожи. Всегда имейте под рукой бутылку оливкового масла!
Для удаления […]
Да что не так с хлебом?
Во многих системах здорового питания одна из первых рекомендаций – отказ от хлеба. А, между тем, в детстве мамы и бабушки обязательно клали на стол хлеб. Да и в народных пословицах хлеб то «всему голова», то «и мед без него горек». Так что не так с продуктом, который сопровождает человечество с тех пор, как земледелие […]
Тыквенный хлеб
Тыквенный хлеб.
Нарядный хлеб для мрачного ноября.
Рецепт взят из книги «Хлеб» Эрик Treuille и Урсулы Ферриньо.
Цельное зерно – стремимся к трем порциям в день
Все мы знаем, что нужно есть цельное зерно, и к тому же, часто. Но у многих очень размытое представление о том, что же такое «цельное зерно». И как оно получается из зерна?
Как известно, «цельное зерно» состоит из отрубей (внешней оболочки), зародыша (сердцевины) и эндосперма (центральной части). Чтобы считаться и маркироваться как «цельное», зерно должно […]
Хлеб серого цвета
В детстве ел такой хлеб: серого цвета, сладковатый или даже сладкий, с тмином, продавался в форме каравая.
Как же он называется, кто–нибудь знает? И где можно купить в ДС2?
И, да — это НЕ бородинский.
Последние темы в блоге:
- ЦеппелиныЦеппелины — это такие картофельные зразы с различными начинками внутри. Но они не были бы такими вкусными без специального соуса, который к ним подается. Labas или здравствуйте по–литовски. Пусть этот пост будет постом бабушкиных–дедушкиных рецептов.Все воротят нос от кулинарии, […]
- ХинкалиСначала, вы смотрите недоуменно, на эту большую штуку, но в этот момент запах, смутно знакомый, похожий и на пельмени и на что то из детства, вот этот запах захватывает вас и приходит понимание желания съесть это! А потом вы замечаете, что абсолютно не имеете понятия, как же есть […]
- ФАНТАСТИЧЕСКИЙ БуРГЕРУ нас регулярные проблемы с тем, чтобы ребенок ел нормлаьное мясо, а не всякую гадость, поэтому приходится регулярно пробовать что–то новое. И вот сегодня радость — бургеры (котлеты, а не сендвичи) по рецепту Джейми Оливера из его книжки «Министерство питания. Любого можно научит […]
- Выбор мультиваркиЯ на себе (и на своих родных) уже много мультиварок испробовал. Какие только бренды не тестил. Но резюме такое — именно «японские бренды» оказались самыми простыми в управлении и надёжными (хотя в реальности страна сборки большинства мультиварок это Тайланд и, изредка, Малайзия). […]
- Быстрый завтрак из кабачковКабачок, яйцо, сметана, мука. Еще минут двадцать времени. Чистим кабачок, разрезаем его вдоль на две половинки, вытаскиваем косточки. После этого натираем кабачок на крупной тёрке, добавляем яйцо, две–три столовых ложки сметаны, муку, соль. Тщательно перемешиваем. Масса по консис […]
- Приготовление еды с независимыми духовыми шкафами ElectroluxПроцесс приготовления еды может стать одним из самых любимых и увлекательных занятий домохозяйки. Редкие счастливчики те, для кого это действительно так. Тем же, кто до сих пор относится к приготовлению еды, как к ремеслу, как к вынужденному и малоприятному занятию возможно помож […]
- Мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт).Хочу с вами поделиться. Ел я в Москве бургеры и в Торро Гриль, и в Гудмане, и в Старлайте, и в Беверлис и еще много где (и даже в Деликатессен). Но мой любимый бургер — это бургер из Амиго Мигель (м. Аэропорт). Пост проплачен! […]
- Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить.Уже не раз сталкивался с проблемой, но так и не мог её решить. Как определить, что сыр с плесенью испортился? Петросяны с ответова.мэйл.ру всяких не помогают. У меня лежит Lazur Blue сапфировый. лежал в упаковке. Срок годности оканчивается через 1 месяц.Достал. сверху сыр стал се […]
- где искать правильные сковородки?Здравствуйте! а покажите годные сковородки? ну или ткните носом в пост где они есть. Дело в том, что 2 года пользовал тефаль тефлоновые, потом подарили «типа керамику» китайскую, она чото моментально исцарапалась и к ней все прилипает с адской силой. Что делать? где искать прав […]
- Тайской кухни пост.Тайской кухни пост. Наверняка не один я нежно люблю кухню ЮгоВосточной Азии в целом и тайскую в частности. Инсайде я расскажу как приготовить простое и в тоже время очень вкусное блюдо под названием stir fried shrimp with oyster sauce или креветки в устричном соусе. […]
- Цеппелины
Автомобиль в жизни повара