Многие любят попкорн. Ведь это быстрая и простая закуска. К тому же очень вкусная. Конечно, здорово добавить в него немного сливочного масла. Но, ведь, всегда есть место эксперименту: попробуйте новые для себя вкусы – сыр и кайенский перец, розмарин и оливковое масло, тмин и перец чили. Выбор бесконечен, и не обязательно употреблять сливочное масло, чтобы [...]
Порой мы виновны в том, что позволяем себе лишнее – дополнительную порцию картошки, или кусок пирога. Но перегружая организм калориями, мы заставляем его интенсивно работать, так как он пытается восстановить полученные повреждения. «Простое усвоение пищи – особенно при жирном и богатом углеводами рационе – заставляет организм производить свободные радикалы, атакующие клетки и способные приводить к [...]
То, что вы кладете себе на тарелку, является гораздо более сильным лекарством, чем что-либо на дне пузырька с таблетками. Еда – самое мощное лекарство, способное лечить хронические заболевания. Все, что вам нужно сделать, это есть свое лекарство и думать о продуктовом магазине как об аптеке.
В современной науке все больше внимания уделяется нутригеномике – [...]
Откупорив бутылку вина, которую берегли для особого случая, вы вдруг обнаруживаете, что оно настолько терпкое и кислое, что даже алкоголик не притронулся бы к нему. Не выливайте его! Такое вино можно будет использовать множеством способов, даже необычных.
Краситель для ткани. Если вы когда-либо проливали красное вино на ткань, то знаете, как хорошо въедается цвет в [...]
Наступил сезон простуды и гриппа. Но у современного человека нет времени болеть. Доктор Рейчел Джонсон, специалист по вопросам питания, советует употреблять укрепляющие иммунитет средства, которые действительно способны помочь.
По данным доклада, опубликованного в 2002 г. в «Британском журнале по питанию», недостаток таких питательных веществ в организме, как цинк, селен, фолиевая кислота, медь и железо, а [...]
Ученые дают утвердительный ответ на этот вопрос. Употребление в пищу продуктов, богатых витамином С является залогом здоровой кожи.
Ищите способ выглядеть моложе своего возраста? Значит, вас заинтересуют результаты исследований, проведенных в США в этом году. Они были опубликованы в «Американском журнале клинического питания». Анализируя данные, полученные при анкетировании, в котором у людей спрашивали как часто [...]
Шоколад уже долгое время причисляется к конфетам, несмотря на тот факт, что он обладает множеством полезных для здоровья свойств. Вот несколько фактов о шоколаде и о том, как он может дать новый импульс вашему организму, разуму и настроению.
За последние десять лет увеличилось количество исследований, изучающих пользу шоколада для здоровья, но большинству из нас может [...]
Древнему человеку, возможно, были чужды такие цивилизованные понятия как отказ от насилия и личная гигиена, но он правильно питался: ел продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, такие как фрукты, овощи, орехи и небольшое количество постного мяса. Как выяснилось, это именно та пища, которая нужна мужчине, чтобы предотвратить ожирение, проблемы с сердцем и [...]
Ученые из Северо-западного университета Чикаго подошли на один шаг ближе к созданию возможного лекарства от аллергии на арахис, вызывая терпимость иммунной системы к арахису.
Исследователи обнаружили, что могут отключить потенциально смертельную атаку лейкоцитов на белок арахиса, обманув иммунную систему так, чтобы она не видела в нем угрозу для организма.
Результатом исследования стало прикрепление белка арахиса [...]
Взрослея, мы то и дело слышим, что нужно употреблять молочные продукты, чтобы получить необходимое количество кальция, есть мясо, чтобы быть сильными и рыбу – чтобы быть умными. Представить еду без продуктов животного происхождения кажется невозможным.
Однако, правда ли все то, что мы знаем о еде и ее питательных свойствах? Существуют ли реальные обоснования для употребления [...]
Выпить чашку горячего чая зимой не только очень приятно, но и полезно. Исследования показали, что если вы пьете чай регулярно, то снижаете риск возникновения болезни Альцгеймера и диабета, к тому же, улучшаете здоровье зубов и десен, укрепляете кости. Почему? Потому что чай богат такими антиоксидантами, как флавоноиды.
«Настоящие чаи», такие как черный, зеленый, улун (красный) [...]
Для профилактики рака стоит вспомнить о самых питательных и полезных для здоровья продуктах. Эти продукты нужно есть каждый день, и они должны составлять значительную часть вашего рациона. Они эффективны в предотвращении возникновения хронических заболеваний, укреплении здоровья и способствуют долголетию.
Зелень
Зелень является отличным продуктом для желающих сбросить вес, так как ее можно есть в [...]
Когда я был маленьким, бабушка каждое утро давала мне теплую воду с медом. Я и сейчас, только проснувшись (и заскочив в уборную), первым делом выпиваю стакан воды с ложкой меда. И не только из-за ностальгических воспоминаний детства, но и из-за рекомендаций мировых диетологов.
Еще Гиппократ пользовался медовыми смесями: мед с уксусом и мед с водой. [...]
Ученые из Пенсильванского государственного университета провели исследование, чтобы выяснить, какие специи влияют на содержание в крови вредных жиров. Это исследование показало, что регулярное употребление свежих или свежемолотых специй может снизить влияние жирной пищи на организм.
«Когда вы едите жирную еду, в крови растет уровень триглицеридов», — предупреджает Шейла Вест – руководитель этого исследования. – «Если [...]
Здоровая диета означает здоровое тело, а здоровое тело включает в себя здоровый мозг. Что же должно входить в такую диету?
Хорошая диета содержит вещества для различных функций организма. Большинство из этих веществ выполняют энергетическую функцию. Нейроны – самые чувствительные к нехватке глюкозы в крови клетки, потому что у них нет ее запаса как у других [...]
Хлорелла и спирулина являются пищевыми добавками, которые производят из водорослей. Из-за огромной пользы для здоровья и способности укреплять иммунную систему их также называют суперпродуктами. Хотя все мы знаем о пользе сбалансированной диеты, но вместо того, чтобы употреблять продукты, обеспечивающие наш организм необходимыми питательными веществами, мы поглощаем еду, которая радует наши вкусовые рецепторы и вызывает дефицит [...]
