Если вы желаете быть здоровым, то обязательно должны поддерживать правильный образ жизни. Под этим понятием подразумевают не только отсутствие вредных привычек, спорт и регулярные прогулки на свежем воздухе. Один из важнейших аспектов — это здоровое питание. Меню необходимо тщательно планировать.
Я считаю, что употребление качественных и полезных продуктов — ключевой момент правильного питания. Ограничения [...]
В народных кулинарных премудростях давно закрепилось поверье, что капуста брокколи полезна для здоровья. И, кажется, британские ученые выяснили, почему именно.
Исследователи из Имперского колледжа в Лондоне выяснили, что брокколи (как и другие зеленые листовые овощи) защищает артерии от засорения.
Исследователи обнаружили, что сульфорафан – органическое соединение, которое присутствует в брокколи, капусте белокачанной, цветной капусте, кольраби, [...]
В Стране Восходящего Солнца принято превращать в произведение искусства буквально все: сады, посуда, вазы с цветами – во всем японцы находят простор для творчества. Вот казалось бы, какой креатив в ежедневно прихваченном из дому обеде? Но философы – японцы считают, что красивая еда дает человеку больше энергии. Поэтому они придумали традицию бэнто.
Искусство бэнто начало [...]
Недавние исследования показали, что средиземноморская диета эффективнее в снижении риска возникновения сердечнососудистых заболеваний, чем низкокалорийная. А другие исследования показали, что диета «портфолио» превосходит низкокалорийную диету, когда дело касается снижения количества липидов в сыворотке крови. А низкокалорийная и вегетарианская диеты показали свою способность вызывать регрессию атеросклеротических бляшек, предотвращать инсульт и снижать риск возникновения рака.
Итак, действительно [...]
Во многих системах здорового питания одна из первых рекомендаций – отказ от хлеба. А, между тем, в детстве мамы и бабушки обязательно клали на стол хлеб. Да и в народных пословицах хлеб то «всему голова», то «и мед без него горек». Так что не так с продуктом, который сопровождает человечество с тех пор, как земледелие [...]
Осень – прекрасное время для здорового питания. Земля одаривает нас множеством чудесных овощей и фруктов. Стоит вспомнить о самых полезных из них.
Тыква. Ничто так не ассоциируется с осенью, как тыква. Тыква – великолепный источник клетчатки и витамина А, поэтому, по данным Гарвардской школы здравоохранения, употребление ее мякоти стимулирует активность лейкоцитов и регулирует рост и [...]
Важно ли здоровое питание для успешной учебы? Если коротко, то ДА. А если вникать в вопрос глубже, для того, чтобы школьник справлялся с задачей ежедневного усваивания премудростей ученого мира, его нужно кормить едой, полезной и мозгу, и телу.
Исследования в ряде американских школ показали, что дети, регулярно употребляющие завтрак, лучше сдают текущие тесты и менее [...]
Вас никогда не удивляло, почему так трудно сохранять самообладание, если не есть какое-то время?
По мнению исследователей из Кембриджского университета, когда тело начинает ощущать голод, уровень серотонина в мозгу падает, вызывая вихрь неконтролируемых эмоций, таких как тревожность, стресс, гнев.
Эти колебания уровня серотонина влияют на области мозга, позволяющие управлять гневом, делая нас склонными к агрессии, [...]
Что может быть лучше морепродуктов! Только правильно приготовленные морепродукты.
Усиливаем вкус. Главное не потерять ни грамма вкуса. Заблуждаются те, кто считает, что здоровая пища не может быть такой же вкусной как приготовленная со сливочным маслом, сыром, сливками и сахаром. Напротив, здоровая пища, приготовленная надлежащим образом, не только может порадовать гурмана, но и способна перевести вкус [...]
Люди, у которых рабочий график сдвинут ближе к ночи, часто едят после семи. Некоторые апологеты здорового питания волнуются, что соблюдать рекомендованный всеми на свете диетологами график питания не получается. Но редкий поздний перекус не так уж плох, пока Вы выбираете здоровые продукты и не набираете лишних кило. В основном проблемы возникают у тех, кто придерживался [...]
Приступая к занятиям спортом, человек обычно надеется стать выносливее, сильнее, изменить свои формы. Но иногда ситуация не то, что не улучшается, а становится только хуже: «спортсмен» весь день ходит разбитым. Зачастую так случается из-за ошибок в питании. Ниже приведены 7 наиболее частых.
№ 1: Неправильный белок
Некоторые атлеты, занимаясь спортом, начинают есть слишком много белка: [...]
Если вы заметили, что ваш вес начал ползти вверх, то обратите особое внимание на то, что едите, и начните выполнять физические упражнения. Звучит скучно, но, в конце концов, урезание калорий и наращивание физических упражнений, всегда ведут к потере веса. Но увеличить потерю веса можно и без лишних усилий. Как? Об этом расскажет дипломированный диетолог и [...]
Употребление в пищу здоровой еды не так уж и хорошо, если она не была правильно приготовлена. Как правило, высокая температура разрушает питательные вещества в еде, но есть способы приготовления пищи, которые помогают сохранить не только вкус, но и питательные свойства продуктов.
Мясо всегда должно быть хорошо приготовлено, стейк с кровью может быть праздником для души, [...]
«…у авокадо нет конкурентов среди фруктов, он – воистину райский плод»
- Дэвид Фейрчалд, американский ботаник (1869-1954)
Авокадо доступны круглый год. А попробовать спелое авокадо – приятная маленькая радость в жизни. Авокадо, вкусные плоды вечнозеленых деревьев из семейства лавровые, родом из Центральной Америки. Века одомашнивания создали около 400 сортов, ценящихся за их богатую маслянистую [...]
Красные и бурые водоросли, араме, нори, конбу, ламинария, вакаме – о плюшках употребления «морских овощей» долгое время знали только жители Азии. Но за последние несколько десятилетий польза водорослей, в общем-то, неплохо описана уже и в европейской диетической литературе. А ученые с каждым годом находят все новые грани их благотворного влияния на организм. И не мудрено, [...]
Диетологи всего мира пытаются собрать воедино информацию о полезных продуктах и создают различные системы питания. Одна из них – система, созданная военным врачом Ишидзукой Сагэном на базе традиционного стола и философии страны Восходящего Солнца.
Макробиотика — это квази-вегетарианская (отказ от мяса, но употребление морепродуктов и рыбы) диета, в которой важным принципом является употребление
Когда я был маленьким, бабушка каждое утро давала мне теплую воду с медом. Я и сейчас, только проснувшись (и заскочив в уборную), первым делом выпиваю стакан воды с ложкой меда. И не только из-за ностальгических воспоминаний детства, но и из-за рекомендаций мировых диетологов.
Еще Гиппократ пользовался медовыми смесями: мед с уксусом и мед с водой. [...]
Что такое искусственные подсластители?
Сахарозаменители - соединения, которые используют вместо сахара и калорийных сладостей, чтобы еда и питье все равно были сладкими, но не вредными.
В Америке провели исследование и выяснили, что среднестатистический американец съедает около 20 чайных ложек сахара в день. Это, безусловно, приводит к ряду нарушений здоровья: ожирение, диабет, артрит, инсульты и сердечные [...]
Здоровому взрослому человеку в день нужно употреблять около 1,5-2,3 грамм натрия. Но большинство людей поглощают его от 3 гр. и больше. Даже 1 чайная ложка соли – это 2,3 грамма натрия. Уже дневная норма! Но в течении дня дополнительная доза поступает из продуктов. Например, одна фаст-фудовская куриная ножка добавит организму еще 2,1 гр.
В первую [...]
Часто на агитацию питаться здорОво, собеседники отвечают: «Мне уже поздно пить «Боржоми». Сижу на таблетках». Но ученые находят контраргументы на такие упаднические взгляды. Например, клинические исследования показали, что следование плану питания не только может сократить риск развития гипертонии, но и понизить повышенное давление людям, страдающим этим недугом. Этот план назвали DASH (Dietary Approaches to Stop [...]
