Гуакамоле – традиционная мексиканская закуска из авокадо, которая подается с чипсами. Существует множество рецептов приготовления гуакамоле, и если вы никогда его не готовили, то сейчас самое время попробовать. Роднит все рецепты основной ингредиент — пюре из мякоти авокадо с добавлением соли и сока лайма или лимона. А дополнять его вкус могут лук, острый и сладкий [...]
Ингредиенты:
60 мл оливкового масла
60 мл лимонного сока
цедра одного лимона
3 зубка чеснока, измельченных
2 чайные ложки соли
½ чайной ложки молотого красного перца
30 больших сырых неочищенных креветок (около 500 г)
Приготовление:
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и красный перец в маленькой [...]
Этот мусс из куриной печени отличается от других своей грубой текстурой и использованием очень малого количества жира. Большинство рецептов печеночного мусса для получения сочной и кремовой текстуры, используют куриную печень, приготовленную в огромном количестве сливочного масла или другого жира. Эта же версия мусса получает сочность, вкус и текстуру из лука, лука-шалота и яблок. Для лучшего [...]
Ингредиенты:
3 лука-порея
225 г грибов
2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, измельченных
6 столовых ложек сливочного масла
1 мелко нарезанная луковица
400 г риса арборио
1 л 250 мл овощного бульона
тертая цедра и сок одного лимона
160 г тертого пармезана
[...]
Ингредиенты:
• 4 куриных бедра
• ½ чайной ложки морской соли
• ¼ чайной ложки молотого черного перца
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 16 штук жемчужного лука, очищенного
• ¼ чайной ложки паприки
• 3 зубка чеснока, очищенного и тонко нарезанного
• 250 мл столового [...]
Лук-порей, также известный как спаржа бедняка, имеет длинную и богатую историю, прослеживаемую вглубь веков. Лук-порей ценился еще древними греками. Греческий философ Аристотель считал, что диета с луком-пореем делает голос сильным и звонким; предполагается, что именно с этой целью римский император Нерон ел лук-порей каждый день. Валлийские солдаты крепили лук-порей к шлемам, чтобы отделить себя от [...]
Зима – это сезон длинных ночей и коротких дней, и размышлений о том, как бы согреться: надеть шарф, перчатки, а быть может, сесть у камина, или же сварить суп. О, да, суп.
Если вы думаете о средстве, способном избавить от пробирающего до костей зимнего холода, то тарелка вкусного горячего супа как раз то, что [...]
Кафир–лайм, галангал, лемонграсс, чили, чеснок, паста том–юм, рыбный соус, кило тигровых креветок, грибы ши–таке и куча специй.
Что с ними делать?
Чеснок является антибиотиком широкого спектра действия, убивающим бактерии, грибок, вирусы и плесень, так что он важный союзник для естественного здоровья. Но он также может быть использован десятками необычных способов.
Для борьбы с прыщами. Отрежьте ломтик сырого, свежего чеснока и потрите им нарыв в качестве домашнего средства от прыщей. Кожа не будет пахнуть хорошо, но антибактериальные [...]
Существует множество способов оправдать пристрастие к кофеину. Можете ли вы представить жизнь без кофе? Мы любим кофе за его вкус, аромат и, конечно же, бодрящий эффект, но есть еще много веских причин, чтобы запастись кофе. Эти советы подскажут как удивительно и необычно можно использовать свежие кофейные зерна или молотый кофе, а также килограммы использованного молотого [...]
Жизнь без оливкового масла была бы по-настоящему грустной. Со времен античности, это чудо-вещество ценилось за превосходный аромат, а более за возможность полить им салат или свежеиспеченный хлеб. Оливковое масло может быть использовано десятками необычных способов в быту, а также для увлажнения и лечения волос и кожи. Всегда имейте под рукой бутылку оливкового масла!
Для удаления [...]
Пост о том как почистить чеснок менее чем за 10 секунд.
Какое ваше любимое мороженое? Фруктовое, шоколадное, ванильное? А вот в Японии очень распространено томатное мороженое. Когда-то оно даже продавалось в СССР. Основным компонентом его являются помидоры, так же в его состав входят сливки, томатная паста, чеснок, лавровый лист и молотый черный перец.
Быть может, вам понравится кукурузное мороженое. Для его приготовления кукурузные початки варятся на [...]
