Салаты, такие легкие и сытные, вкусные и ароматные, традиционные или экзотические, занимают достойное место в нашем меню. Они привычны для нас в будние дни и на праздничных застольях. Россияне не перестают готовить салат «Оливье». За полтора века его кулинарной жизни рецепт сильно изменился, сделав закуску отличительной по вкусу и по списку ингредиентов, входящих в его […]
Ингредиенты:
4 куриные грудки без кожи
4-5 картофелин, разрезанных на четвертинки
300 г моркови, нарезанной длинными ломтиками
250 г замороженной зеленой фасоли
250 г соуса барбекю
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка паприки
½ чайной ложки сушеного тимьяна
2 чайные ложки мелко нарезанной петрушки
Приготовление: […]
Ингредиенты: 450 г очищенного картофеля 125 г пахты 1 столовая ложка сливочного масла ¾ чайной ложки соли ½ чайной ложки черного молотого перца 1 чайная ложка оливкового масла 1 большая луковица, мелко нарезанная 125 г мелко нарезанной моркови 1 столовая ложка воды 200 г замороженной кукурузы ½ чайной ложки сушеного тимьяна 3 столовые ложки муки […]
Для стейка:
5 чайных ложек соевого соуса
2 чайные ложки сычуаньского перца грубого помола
2 чайные ложки черного перца грубого помола
1 чайная ложка китайской приправы «пять специй»
1 чайная ложка коричневого сахара
Замаринуйте стейки в этой смеси не менее чем на два часа. Затем обжарьте с каждой стороны.
Пюре с эндивием […]
Праздники предлагают чудесную возможность передать кулинарный опыт детям, а также научить их многим полезным вещам. Этот опыт имеет особое значение, так как взаимодействует со всеми органами чувств, что является одной из причин, почему воспоминания, созданные на кухне, могут длиться всю жизнь. Немного подумав и подготовившись, вы можете использовать это время, чтобы дать ребенку первые знания […]
Вас никогда не удивляло, почему так трудно сохранять самообладание, если не есть какое-то время?
По мнению исследователей из Кембриджского университета, когда тело начинает ощущать голод, уровень серотонина в мозгу падает, вызывая вихрь неконтролируемых эмоций, таких как тревожность, стресс, гнев.
Эти колебания уровня серотонина влияют на области мозга, позволяющие управлять гневом, делая нас склонными к агрессии, […]
Печёный картофель с хрустящей корочкой
Чему меня тут научили, дорогие гурманы и сочувствующие!
Казалось бы — боян. Но — с вариациями.
Очень вкусно. Детали — инсайде.
КПЗ
Привет! Давно интересует.
Уже много лет в ДС отсутствует нормальная картошка, ни на рынках, ни в перекрестках — ни за какой прайс, молодая будь или прошлогодняя. Я имею ввиду не внешний вид, а вкус, вкус деревенского картофана, вареного, со сливочным маслом и укропом. ммм…
Где купить окейной картохи? Может кто покупает мешками вкусную, настоящую — […]
… Пока варится крупно порезанный картофель, мы возьмем сельдь.
вот не надо говорить, что сельдь воняет. Нет, сельдь, пожалуй и может вонять. Особенно ежели такая, что уже и ржаветь начала от старости и мясо от костей погулять уже пошло. Но мы–то такую брать не будем. Мы возьмем селедочки свежей, пряного посола. С мясом упругим, […]