Мы постоянно слышим о том, что уровень детского ожирения растет с каждым днем. Но при этом никто не говорит о том, что же делать родителям. К тому же есть родители, которые не считают избыточный вес своих детей проблемой. Но проблема есть и ее нужно решать. Только не во вред ребенку.
Вот что рекомендуют специалисты, чтобы [...]
Ингредиенты:
4 куриные грудки без кожи
4-5 картофелин, разрезанных на четвертинки
300 г моркови, нарезанной длинными ломтиками
250 г замороженной зеленой фасоли
250 г соуса барбекю
2 столовые ложки муки
1 чайная ложка паприки
½ чайной ложки сушеного тимьяна
2 чайные ложки мелко нарезанной петрушки
Приготовление: [...]
Ингредиенты:
2 чайные ложки сушеного лука
2 чайные ложки сушеного тимьяна
1 чайная ложка чесночной соли
1/2 чайной ложки черного молотого перца
900 г свиной вырезки
2 столовые ложки оливкового масла
2 больших сладких перца, нарезанных кубиками
200 г зелени лука, крупно нарезанной
2 луковицы фенхеля, [...]
Приближается День Святого Валентина, и у многих влюбленных возникает вопрос: чем угостить предмет своей любви? И, вообще, могут ли какие-либо продукты, в том числе и овощи, служить для передачи секретных посланий влюбленных? Могут ли они поведать о любви или сообщить о расставании?
Чтобы избавиться от нежелательного человека в своей жизни, угостите его таким салатом: смешайте [...]
Ингредиенты: 4 чайные ложки оливкового масла 450 г куриных грудок без кожицы, порезанных на кубики 250 г нарезанного лука шалота 350 г замороженной овощной смеси ¼ чайной ложки сухого тимьяна 500 мл куриного бульона 60 г кукурузного крахмала 60 г обезжиренной сметаны ¼ чайной ложки соли ¼ чайной ложки молотого черного перца 250 г слоеного [...]
Сколько раз вы намеревались заскочить в магазин за молоком и хлебом, а вместо этого бродили среди полок с переполненной корзиной, полной случайных вещей, вредной еды и товара «2 по цене 1»?
Предположим, вы пришли в магазин с определенной целью и со списком, но ослеплены и приведены в восторг вкусным ароматом выпечки, сияющими башнями из фруктов [...]
Есть привычки, которые могут помешать хорошо готовить. К примеру, вы нашли великолепный рецепт с красивой картинкой. Достали все ингредиенты, приложили массу усилий, чтобы получить идеальный результат – а в итоге ничего не получилось. Вы проверили список ингредиентов дважды, перечитали шаги и никак не можете понять, где же ошибка. А все дело в дурных привычках. Но [...]
Порой мы виновны в том, что позволяем себе лишнее – дополнительную порцию картошки, или кусок пирога. Но перегружая организм калориями, мы заставляем его интенсивно работать, так как он пытается восстановить полученные повреждения. «Простое усвоение пищи – особенно при жирном и богатом углеводами рационе – заставляет организм производить свободные радикалы, атакующие клетки и способные приводить к [...]
То, что вы кладете себе на тарелку, является гораздо более сильным лекарством, чем что-либо на дне пузырька с таблетками. Еда – самое мощное лекарство, способное лечить хронические заболевания. Все, что вам нужно сделать, это есть свое лекарство и думать о продуктовом магазине как об аптеке.
В современной науке все больше внимания уделяется нутригеномике – [...]
Даже если вы хорошо готовите, всегда есть чему поучиться и что улучшить.
Взять, к примеру, жареную курицу. Достаточно ее приправить и поставить в духовку. Она всегда получается хорошо, но не великолепно. Почему? Потому что многие упускают в ее приготовлении важные мелочи, которые могут сделать ее лучше. И это касается еще множества блюд.
Жареная курица.
Откупорив бутылку вина, которую берегли для особого случая, вы вдруг обнаруживаете, что оно настолько терпкое и кислое, что даже алкоголик не притронулся бы к нему. Не выливайте его! Такое вино можно будет использовать множеством способов, даже необычных.
Краситель для ткани. Если вы когда-либо проливали красное вино на ткань, то знаете, как хорошо въедается цвет в [...]
Бриерли Райт, диетолог с многолетним опытом, составила список продуктов, необходимых женщинам в любом возрасте.
20+: постная говядина
Постная говядина богата железом, она содержит около 3 мг железа на 85 г мяса, или около 15% дневной потребности женщины. (Моллюски, устрицы и домашняя птица также являются хорошим источником железа, они содержат 24, 5 и 2 [...]
Что такое французский парадокс? Как оказалось, это просто другое отношение к еде.
Всех удивляет, почему же француженки не полнеют. Как можно есть сливки, сливочное масло и огромное количество сыра, и при этом оставаться в прекрасной форме? Можно ломать голову над этим парадоксом, но, на самом деле, все сводится к тому, как мы думаем о еде, [...]
Древнему человеку, возможно, были чужды такие цивилизованные понятия как отказ от насилия и личная гигиена, но он правильно питался: ел продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира, такие как фрукты, овощи, орехи и небольшое количество постного мяса. Как выяснилось, это именно та пища, которая нужна мужчине, чтобы предотвратить ожирение, проблемы с сердцем и [...]
Недавние исследования показали, что средиземноморская диета эффективнее в снижении риска возникновения сердечнососудистых заболеваний, чем низкокалорийная. А другие исследования показали, что диета «портфолио» превосходит низкокалорийную диету, когда дело касается снижения количества липидов в сыворотке крови. А низкокалорийная и вегетарианская диеты показали свою способность вызывать регрессию атеросклеротических бляшек, предотвращать инсульт и снижать риск возникновения рака.
Итак, действительно [...]
Осень – прекрасное время для здорового питания. Земля одаривает нас множеством чудесных овощей и фруктов. Стоит вспомнить о самых полезных из них.
Тыква. Ничто так не ассоциируется с осенью, как тыква. Тыква – великолепный источник клетчатки и витамина А, поэтому, по данным Гарвардской школы здравоохранения, употребление ее мякоти стимулирует активность лейкоцитов и регулирует рост и [...]
Взрослея, мы то и дело слышим, что нужно употреблять молочные продукты, чтобы получить необходимое количество кальция, есть мясо, чтобы быть сильными и рыбу – чтобы быть умными. Представить еду без продуктов животного происхождения кажется невозможным.
Однако, правда ли все то, что мы знаем о еде и ее питательных свойствах? Существуют ли реальные обоснования для употребления [...]
Вас никогда не удивляло, почему так трудно сохранять самообладание, если не есть какое-то время?
По мнению исследователей из Кембриджского университета, когда тело начинает ощущать голод, уровень серотонина в мозгу падает, вызывая вихрь неконтролируемых эмоций, таких как тревожность, стресс, гнев.
Эти колебания уровня серотонина влияют на области мозга, позволяющие управлять гневом, делая нас склонными к агрессии, [...]
А вы учите своих малышей плохим пищевым привычкам? Как это ни печально, скорее всего, да.
Исследования показывают, что двух-, трехлетние дети обычно употребляют пищу, содержащую большое количество насыщенных жиров, натрия и совсем мало клетчатки. Но более шокирующий факт заключается в том, что они скорее предпочтут выпить сладкий напиток, съесть десерт или батончик, чем съедят [...]
Если вы заметили, что ваш вес начал ползти вверх, то обратите особое внимание на то, что едите, и начните выполнять физические упражнения. Звучит скучно, но, в конце концов, урезание калорий и наращивание физических упражнений, всегда ведут к потере веса. Но увеличить потерю веса можно и без лишних усилий. Как? Об этом расскажет дипломированный диетолог и [...]
